Petite Cuisine de Tous les Jours 🍲

Éclairs à la Fraise

Pour cette gourmandise, il y a 4 étapes à respecter Les éclairs La crème pâtissière La chantilly fève Tonka Des fraises (étape la plus facile :p ) Nous allons commencer par l'étape la plus délicate: faire de la pâte à choux pour confectionner les éclairs....

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Tags: crème pâtissière, fruits, pâte maison, Demarle, fraises, crème, chantilly

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11 avril 2016

Tarte Chocolat - Caramel Beurre Salé

Petite frénésie culinaire gourmande aujourd'hui . voici mon cheminement pâtissier assez tordu je dois avouer :-p Tout ça a commencé en rangeant mon chalumeau lorsque j'ai fait ma crème brûlée . J'étais là entrain de le regarder lorsque j'ai subitement...

Posté par FabyPassions à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, tarte, caramel

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10 avril 2016

Crème brûlée

En fait au départ j'avais juste envie de jouer avec le chalumeau. Je suis partie ensuite pour faire une tarte au citron meringuée mais le citron ne plaît pas forcément à tout le monde... Mais non je rigole, ma tarte est si bonne que tout le monde l'aime,...

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Tags: jaunes d'oeuf, crème

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5 avril 2016

Flan zébré

Et c'est reparti avec une petite recette pâtissière. Oui je sais vous en avez un peu marre de mes recettes de cocktail et puis... La semaine et le boulot ont repris (pour certains) Donc on va être raisonnable et se remplir de solide (mais pas trop :p...

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Tags: crème, cacao

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3 avril 2016

Berry Blush

Tout comme Picasso je passe à ma période rouge.... Non en fait comme vous le savez maintenant, on ne va pas aller à l'encontre des préjugés, j'ai des origines polonaises et j'ai toujours de la vodka à la maison; j'ai toujours des jeunes à la maison; le...

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Tags: fruits, apéritif, apéro, fraises, Bio, alcool

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3 avril 2016

Blue Lagoon

Tout comme Picasso j'ai eu ma période bleue... ...promis c'est fini Ma maison étant visiblement devenue une MJC notamment les week-ends; n'ayant pas d'espace-temps chez moi généralement les 2 jours où on ne travaille pas ( ou plus ou moins...); je ne...

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Tags: cocktail, apéritif, apéro, alcool

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2 avril 2016

Cocktail Galaxy (The Original)

Voici enfin la recette de cocktail que je voulais vous faire découvrir la semaine dernière. Il ressemble beaucoup au Banana Galaxy sauf que j'ai enfin trouvé l'ingrédient manquant Cette fois je l'ai préparé en version 1 litre pour pouvoir partager entre...

Posté par FabyPassions à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cocktail, fruits, apéritif, apéro

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