Kinder Délice Maison

Voici la dernière gourmandise de la semaine. Oui je sais il n'y a plus tant de nouvelles recettes, mais c'est que je refais pas mal de choses déjà publiées ou comme dans ce cas, j'étais persuadée de l'avoir déjà publiée :p

Voici un Kinder Délice classique.

Sauf que... Dans le cas photographié j'ai fait une coque en chocolat dans le moule Tablette Demarle, au lieu du glaçage traditionnel (je vous dirai comment faire le glaçage si vous n'avez pas ce type de moule)

Pour un Kinder délice à la noix de Coco; il suffit de rajouter 100g de noix de coco râpée à la crème et d'en rajouter un peu sur le glaçage en guise de décor.

 Une autre variante: la toute première fois que j'ai fait cette recette je l'ai appelée Kinder Délice Red Velvet. J'ai tout simplement rajouté des framboises et des mûres entre 2 couches de crème. A éssayer cet été c'est très frais et délicieux.

Bref, voici donc la recette de bas du Kinder délice Maison.

Ingrédients:

I- Pour la génoise:

• 4 oeufs
• 30g de maïzena
• 50g de farine
• 120g de sucre
• 40g de cacao amer
• 1 sachet de levure chimique

II- Pour la crème:

• 250g de mascarpone
• 90g de lait concentré sucré

III- Pour la coque*:

• 200g de chocolat noir pâtissier
• 20g de beurre

*Si vous optez pour un glaçage traditionnel, vous ferez fondre le chocolat avec 2 CàS d'huile de tournesol, vous mélangerez et napperez la génoise de votre Kinder.

Pré-chauffer votre four à 180°C.

Dans une jatte battre les oeufs et le sucre au fouet.

Rajouter les ingrédients secs: la maïzena, le cacao, la farine et la levure.

Bien mélanger à la maryse.

Verser dans le moule Tablette.

Enfourner 20 minutes

Pendant ce temps, préparer la crème en battant ensemble le mascarpone et le lait concentré sucré.

  Une fois la génoise cuite. La démouler et la laisser refroidir sur une grille.

La couper en 2.

Nettoyer le moule tablette. 

Faire fondre le beurre et le chocolat.

Napper le moule et mettre quelques minutes au congélateur.

Sortir le moule du congélateur, mettre la moitié de la génoise (celle qui est sculptée en forme de tablette) au fond du moule.  La napper de crème. Mettre par dessus la deuxième moitié de la génoise. S'il vous reste du chocolat de couverture, vous pouvez en napper le dessus qui sera le dessous une fois démoulé.

Mettre au frais.

Si vous n'avez pas de moule tablette: Mettre une moitié de génoise sur un plat, couvrir de crème. Remettre par dessus la deuxième moitié. Napper de chocolat et mettre au frais.

Démouler votre tablette et servir.

Bon Appétit ☺