Lasagnes de Courgettes

Des lasagnes en été?

Ben oui!

C'est la saison des courgettes en plus!

Et comme je n'ai pas d'oeufs en ce moment parce que mes poules ne pondent plus je ne peux pas faire de pâte à lasagnes.

Donc voilà!

C'est un peu la recette du tian de légumes.

Pour faire ces lasagnes il vous faudra:

• 1 belle courgette
• Mozarella râpée
• Emmental râpé
• tranches de jambon cru
• huile d'olive
• poivre
• origan

(je ne mets pas de sel dans cette recette car le jambon est suffisamment salé)

Dans un plat à lasagnes.

Verser un fond d'huile d'olive.

Éplucher la courgette puis utiliser un économe assez large pour en faire de grandes lamelles.

Disposez au dessus du fond d'huile.

Couvrir de 2 tranches de jambon cru.

Saupoudrer de Mozarella râpée.

Répéter l'opération.

Rajouter de l'emmental râpé. Poivrer.

Répéter l'opération depuis le début (sans l'huile)

Terminer par l'emmental. Saupodrez d'origan et versez un filet d'huile d'olive.

Mettre à four chaud ( 180° ) pendant 20 min et dégustez!

C'est simple, facile et original.

Bonne dégustation! ☺