31 juillet 2018

Muffins Légers Chocolat🍫-Courgette🥒 (Sans Matière Grasse)

Alors oui, ce que vous avez pu lire sur la blogosphère est exact! On peut remplacer le beurre par de la courgette! En plus ça tombe bien c'est la saison 😜 Et là je dois vous avouer... C'est de la balle! J'ai toujours un goûteur pour lécher le plat de la pâte et... Ils n'y ont vu que du feu!!! Faire manger des légumes à Zouzoute!!!! Verts en plus!!!! Mouah ah ah!!!! (rire sadique) 😈😈😈 Voilà donc une recette légère et ... butterless!!! Pour ça il te faudra: Pour 8 beaux muffins il te faudra 4 œufs 20 g de cacao en... [Lire la suite]
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31 juillet 2018

Bocaux de Tomates Cerises 🍅

Aujourd'hui je t'explique comment conserver tes tomates cerises pour l'hiver d'une manière ultra simple, avec peu d'ingrédients 🍅🍅🍅 Il te faudra:  des tomates cerises (bio du jardin) un bocal de récupération ( moutarde, pot de confiture... ou bocal à joint type Le Parfait® ) des aromates de l'huile d'olive et... C'est tout !!!! Récolte tes tomates cerises et lave les à l'eau froide. Retire la petite queue et colerette verte. Stérilise ton bocal en le plongeant quelques secondes dans l'eau bouillante (comme pour... [Lire la suite]
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27 juillet 2018

FlammenQuiche

Aujourd'hui, j'ai marié la traditionnelle Quiche Lorraine bien de chez nous à la Flàmmenkueche d'Alsace nos voisins... Bon on la sert avec du Champagne et ça fait une spécialité du Grand Est  lol 😁 Ouais en même temps ma recette de flamme,  elle n'est pas traditionnelle du tout 😝 Bref si vous voulez goûter à ce mariage, il vous faudra: Faire sa pâte soi-même: 250g de farine de blé 125g de beurre mou 10cl d'eau 1/2CàC de sel fin Dans ton saladier, tu mélanges tous tes ingrédients à la main! (Ben ouais je n'ai... [Lire la suite]
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24 juillet 2018

P'tits Choux façon Paris-Brest de Cassie

Ce n'est pas la première fois que ma fille fait de la pâtisserie et sa spécialité c'est la pâte à choux. Tu trouveras les recettes sur le blog. Hier, elle nous a fait de nouveau des choux mais version Paris-Brest Pour environ 6 personnes il vous faudra: 150g de farine 100 g de beurre doux 25cl d'eau 4 oeufs 5g de sucre en poudre 5g de sel fin 250g de mascarpone 2 CàS de sucre glace 1 CàS de praliné (en pot de crème en vente chez Zôdio) Préchauffer votre four à 200°C Dans une casserole, versez l'eau, le sucre,... [Lire la suite]
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20 juillet 2018

Tarte aux Prunes Roses

Bon les mirabelles ne sont pas encore mûres mais les petites prunes roses oui 🤤 A visite exceptionnelle demain, tarte exceptionnelle. Je te donne aujourd'hui ma recette revue au goût du jour, un peu plus moderne que traditionnelle, mais succulente 😋. Tou d'abord, la pâte: 250 g de farine 125 g de beurre mou en morceaux 80 g de sucre glace 1 oeuf une pincée de sel Dans un saladier,  versez les morceaux de beurre mou, ajoutez le sucre glace, la farine, le sel et l'oeuf. Mélangez avec le doigts jusqu'à... [Lire la suite]
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20 juillet 2018

Gratin de Pâtes et de Courgettes

  Aujours'hui c'est cuisine anti-gaspillage et gratin de restes J'avais un reste de pâteset même un reste de mélange de pâtes (fonds de placards, fonds d frigo) Donc voilà cmment j'ai procédé avec ce que j"avais sous la main dans ma conception zéro déchet Il m'aura fallu: un reste de pâtes 1 petite courgette 400g de viande hachée 1 petite verrine de sauce tomates (maison préparée en bocal l'été dernier) 1 oignon 1 filet d'huile d'olive origan sauce pimentée pour pizza ou tabasco mozarella râpée Pelez et découpez... [Lire la suite]

13 juillet 2018

Glace aux Smarties®

Aujourd'hui je t'explique comment préparer une glace ultra simple aux petites pistoles de chocolat colorées que tu connais sous le nom de Smarties® C'est rapide à préparer, il te faudra compter 4h munimim pour la réfrigération, je te conseille de faire la veille pour le lendemain. A savoir que maintenant tu sais comment je fonctionne, si je m'enquiquine à faire par moi-même c'est que je veux avoir un minimum d'ingrédients cra-cra... Dans ce cas je ne contrôle pas ce qu'il y a dans ces petits bonbons, peut-être y en a-t-il de plus... [Lire la suite]
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10 juillet 2018

Confiture de Sangria Blanche 🍈🍉🍑🍋🍹🌿

🍈🍉🍑🍋🍹🌿 Un reste de fruits biens mûrs, un fond de vin bio, de la menthe fraîche dans le jardin et hop voilà une confiture super originale que j'ai créé  avec ce que j'avais sous la main sous l'inspiration de ma sangria blanche que j'ai faite l'autre jour, et dont tu retrouveras la recette -----> Ici  Pour faire cette confiture j'ai utilisé mes fonds de placard et fonds de frigo et une bassine en cuivre à confiture ; ainsi que les ingrédients suivants: 1/2 pastèque 2 melons (chair orange) 3 pêches 2 citrons... [Lire la suite]
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09 juillet 2018

Confiture Pastèque 🍉 & 2 Melons 🍈

Peut-être as-tu déjà essayé la confiture de melon ou encore ma confiture de pastèque / fêve tonka ; aujourd'hui on marie les 2 avec une recette ultra-simple 🍉🍈🍈 Je ne te rappelle pas la technique de base, la bassine ou la casserole, ébouillanter les pots de récup' ... etc ... Si questions n'hésite pas 😊 Pour fair cette recette, j'ai utilisé: 1/2 pastèque 2 melons à chair orange 1 melon vert 400g de sucre le jus de 2 citrons bio non traités Tu peux t'amuser à retirer les pépins de la pastèque vas-y moi... [Lire la suite]
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07 juillet 2018

Chouquettes de Cassie

Une fois que Cassie est dans la pâte à choux elle est dans la pâte à choux et elle a bien raison c'est tellement bon!!! Aujourd'hui elle nous a fait des chouquettes!!!! Bon la recette de la pâte à choux de Cassie reste la même, je vous fais un nouveau post juste pour éviter de chercher. Pour environ 6 personnes il vous faudra: 150g de farine 100 g de beurre doux 25cl d'eau 4 oeufs 5g de sucre en poudre 5g de sel fin perles de sucre Préchauffer votre four à 200°C Dans une casserole, versez l'eau, le sucre, le sel et... [Lire la suite]
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