28 janvier 2018

Fruits Confits Maison

Ici Bergamote et mandarine mais la recette vaut aussi pour d'autres fruits frais ou fruits au sirop. Les fruits confits se font sur plusieurs jours avec 24h de repos entre chaque ajout. Il vous faudra donc: 250 g de fruits (au choix) 15  cl d'eau 130g de sucre fin Tout d'abord, prĂ©parer les fruits, les peler, les couper, les Ă©pĂ©piner, les couper Ă  convenance. Si fruits au sirop, les Ă©goutter et garder le risop pour autre chose. Jour 1 :  dans une casserole, mettre Ă  fondre 125g de sucre dans les 15 cl d'eau. ... [Lire la suite]
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01 février 2016

Barres aux Céréales Gourmandes Bio

Voici comment faire ses propres barres de cĂ©rĂ©ales maison super gourmandes et Ă©nergĂ©tiques sans cuisson (ou presque) C'est super facile et crĂŽĂŽ crĂŽĂŽ booonnn!!!! â˜ș Pour les faire j'utilise le moule Ă  empreintes financiers de chez Demarle tout simplement parce que ces moules sont dĂ©jĂ  rectangulaires et c'est pratique. Allez on prend les ingrĂ©dients suivants: 200g de Muesli Bio (aux fruits secs  ou Ă  coques ou aux pĂ©pites de chocolat, c'est selon les goĂ»ts ou pour varier les plaisirs) 50 g de beurre 3 CĂ S de miel liquide... [Lire la suite]
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21 décembre 2015

Roses des Sables

Mon histoire avec les Roses des Sables remonte Ă  une Ă©poque bien lointaine lorsque j'en ai dĂ©couvert une vĂ©ritable dans un tiroir de mon papa. J'Ă©tais fascinĂ© par cet objet. MinĂ©ral? Organique? Babiole? Papa faisait rĂ©flĂ©chir les gens par eux mĂȘme. Il m'a donnĂ© juste un indice: Il l'a rapportĂ© d'un voyage en Tunisie. A une Ă©poque ou le summum de la technologie moderne Ă©tait le minitel, je n'avais pas Google pour faire mes recherches mais un vieux Larousse piquĂ© dont les pages s'arrachaient, c'Ă©taient les vacances de NoĂ«l et je... [Lire la suite]
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06 novembre 2015

Raffaello Maison

  Voici comment faire des Raffaello maison bah voui, ceux du commerce de chez Ferrero sont si cher... Encore dans l'esprit Ă©conomies, autant en faire soi-mĂȘme. VoilĂ  plusieurs annĂ©es que le les fais moi-mĂȘme, je n'avais pas pensĂ© Ă  mettre la recette en ligne c'est tout ^^ Donc pour cette recette, il faut de la patience car il y a du temps de repos au frigo. Mieux vaut s'y prendre sur 2 jours. IngrĂ©dients: 1 boĂźte de lait concentrĂ© sucrĂ© 200g de Noix de coco rĂąpĂ©e noisettes entiĂšres Ă©mondĂ©es (dĂ©cortiquĂ©es et sans la... [Lire la suite]
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03 novembre 2015

Perles de Lorraine

Une friandise de chez nous, la Lorraine pourtant assez mĂ©connue dans le coin. J'ai dĂ©couvert ces petits dĂ©lices il y a quelques annĂ©es par l'une de mes voisines de passage dans ma petite commune (oui je dis "ma", je fais partie des vieux de la vieille, je suis la troisiĂšme gĂ©nĂ©ration occupant les lieux, pour moi, ce sont tous des nouveaux ^^) Donc merci Ă  CĂ©line N. de m'avoir transmis la recette. Pour environ 5 personnes (2 si vous ĂȘtes gourmands): 24 boudoirs ou biscuits cuillers 100g de beurre mou 1 oeuf 100g de sucre 2... [Lire la suite]
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15 septembre 2015

PĂąte de Coings

  Le Coing   Fruit Totalement de saison.. Ce n'est pas la star des fruits notamment auprĂšs des plus jeunes mais moi j'aime bien, je les mange comme ça. je frotte sur la jupe et je croque. j'aime son goĂ»t Ăąpre et lĂ©gĂšrement amer, sa texture en bouche est... originale. Bon pĂąteuse diront certains mais moi j'aime bien. C'est un fruit qui se marie trĂšs bien avec la pomme, notamment en tarte (la recette sera publiĂ©e ultĂ©rieurement) Jadis nous avions un cognassier attenant Ă  un poulailler, c'Ă©tait la belle Ă©poque... [Lire la suite]
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24 mars 2015

Bonbons Gélifiés Maison

Quoi de meilleur que de faire ses propres bonbons? Voici donc une recette de bas pour faire des bonbons à n'importe quel arÎme. Il y a 2 techniques. La 1re à base de jus de fruits. (Coca, fraise, framboise, banane, pomme.....) Le 2Úme à base d'arÎmes naturels (de votre choix) I- BonBons gélifiés aux fruits: 150g de jus de fruits ou coca 50 g de sucre 6 feuilles de gélatine ou 2 g d'Agar-Agar Faire chauffer le jus de fuits avec le sucre. Pendant ce temps là, mettre les feuilles de gélatine dans de l'eau... [Lire la suite]
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