06 février 2019

Poulet🐔 CaramĂ©lisĂ© au SĂ©same et Noix de Cajou

Aujourd'hui , je cuisine freestyle avec une toute nouvelle recette d'inspiration asiatique; Fan  de sucrĂ©/ salĂ© cette recette est faite pour vous! Et pour une premiĂšre c'est une vĂ©ritable tuerie!!! Ici on adore 😍, ce plat fit l'unanimitĂ© de mes gourmands. Comme toujours j'ai fait avec les moyens du bord. Je vous prĂ©sente donc cette toute nouvelle recette. Normalement je devrais proposer cette recette de viande avec pour accompagnement un riz, style riz basmati, mais comme nous en avons dĂ©jĂ  mangĂ© cette semaine, je l'ai... [Lire la suite]

14 août 2018

Poulet 🐔 au Chorizo

Une fois n'est pas coutume aujourd'hui je te donne une recette de viande. J'ai choisi le poulet 🐔 Je te le cuisine d'une maniĂšre mĂ©diterranĂ©enne. Pour ce faire il te faudra:  4 filets de poulet (bio)  - sur la photo ce sont des aiguillettes de poulet- 1/2 chorizo 3 tomates 1/2 poivron olives vertes (tu peux prendre des noires mais je n'en avais pas sous la main) huile d'olive thym laurier 1 oignon 1 gousse d'ail paprika sel  & poivre Tout d'abord, prĂ©parer les indrĂ©dients. Salez et poivrez... [Lire la suite]
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25 décembre 2016

Chevreuil au Miel et aux Epices

Ceci fut notre plat de rĂ©veillon de NoĂ«l 2016   Enfin pour ĂȘtre tout Ă  fait honnĂȘte, je pensais que c'Ă©tait un pavĂ© de biche, or aprĂšs petite enquĂȘte c'Ă©tait un cuissot de jeune chevreuil nĂ© dans l'annĂ©e, une petite production localfood. Pour la petite histoire... Mon fils travaillant chez le paysan, partie de chasse inopinĂ©e, le papy ancien boucher, temps nĂ©cessaire en chambre froide puis cadeau du fiston... Et hop dans mon four. Bref ma dinde fourrĂ©e traditionnelle s'est transformĂ©e en bestiole des bois sauvage. Puis... [Lire la suite]
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23 janvier 2016

Poulet au Curry et Coco

Allez je vous fais encore voyager aujourd'hui. Je vous emmĂšne donc en Inde, pays des Ă©pices et du curry notamment. Ah ben oui, c'est pas chez moi que vous mangerez steak-frites salade tous les jours ;-) Vous l'aurez devinĂ© j'adore les Ă©pices et pis aprĂšs tout... je ne suis pas comme tout le monde. :p Encore une recette simple et originale. Allez j'en reviens Ă  ma recette parce qu'aprĂšs j'enchaĂźne sur une crĂ©a de macarons, une livraison Partylite et je participe Ă  un atelier Demarle, peut-ĂȘtre pas toute la journĂ©e mais j'ai du... [Lire la suite]
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05 avril 2015

Gigot d'Agneau (Cuisson)

C'est PĂąques, on reste dans la tradition familiale, aujourd'hui c'est gigot/fayots. Hier je faisais des Cupcakes Nids de PĂąques et m'a-t-on fait remarquer... Ils ressemblent plus Ă  des Ă©trons qu'Ă  des gĂąteaux, oui je sais... voici l'explication: j'ai bousillĂ© ma douille unie petit diamĂštre en inox (ne me demandez pas comment, pitiĂ©!) Et j'ai fait fondre la mĂȘme que j'avais en plastique (lĂ  aussi... Ne dĂźtes rien!!!) Donc j'ai dĂ» utiliser une douille plus grosse d'oĂč l'effet grosse merde... DĂ©solĂ©e :( Mais revenons Ă  nos... [Lire la suite]
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