09 janvier 2019

Smoothie Vegan au Lait 🥛 Kiwi 🥝 Banane 🍌

Aujourd'hui je te donne ma recette de smoothie super énergétique à déguster le matin ou au goûter et végétalien!!! Il te faudra: 4 kiwis 3 bananes 70 cl de lait avoine / amandes 1 CàC de miel de fleurs Pèles et découpes les fruits en morceaux, mets les à mixer dans un blender avec le lait et le miel.... et Tadammmm.... Y a pu qu'à déguster. Si vous le préparez par avance, ajoutez un peu de jus de citron, la banane a tendance à rouiller. Vous pouvez remplacer le lait végétal avoine/ amandes par un autre selon vos goûts;... [Lire la suite]
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31 août 2018

Confiture Mirabelles - Gingembre

Et oui je suis toujours dans la mirabelle et aujourd'hui je la consomme en confiture. Vous verrez avec ce petit goût de gingembre elle est délicieuse. Pour ce faire, il vous faudra: 500g de mirabelles 250 g de sucre le jus d'un citron 2 CàS de gingembre 1 gousse de vanille Tout d'abord, laver, équeuter et dénoyauter les fruits. Les mettre dans une casserole. Ajouter les épices. (couper la gousse de vanille en 2 dans le sens de la longueur) Arroser du jus de citron. Ajouter le sucre. Laisser reposer quelques heures... [Lire la suite]
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29 août 2018

Verrine Vegan à la Mirabelle

  Et oui il reste encore des mirabelles dans le jardin. J'ai trouvé la recette sur la Cantine de Cécile, retrouvez la page Facebook ------> ICI Je vous propose aujourd'hui une recette végétalienne pour un dessert bien gourmand  bio et de saison. ⚠Préparer une partie la veille. Ingrédients: 50g de graines de Chia 100 ml de lait d'amandes 200g  de mirabelles bien mûres (bio du jardin) quelques mirabelles pour la déco 100g de flocons d'avoine 1CàC de vanille liquide 1 CàC de gingembre moulu 3 CàS d'eau ... [Lire la suite]
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17 août 2018

Madeleines à la Mirabelle ☨

  100% Saison 100% Lorraine  ☨   Je te propose aujourd'hui un mariage entre une pâtisserie bien de chez nous, la madeleine (de Commercy 55 ndlr) et la mirabelle, le plus lorrain des fruits, en l'occurrence de mon jardin (54), on ne peut pas plus bio ni localfood, toujours dans mon esprit du vivre autrement et dans mopàn idée d'auto-production et d'autosuffisance. Je ne m'attarde pas, je te donne ma recette. Pour 18 grosses madeleines Il te faudra alors: 225g de farine 175g de sucre 100g de beurre 4... [Lire la suite]
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02 août 2018

Flam' Océane

Pour changer de la pizza ou de la flammekueche traditionnelle (la mienne ne l'est pas 😜 , retrouve la recette -----> ICI  ) Si tu veux donner une autre saveur à ton entrée il te faudra: 1 pâte brisée (prête à dérouler ou maison) 90g de fromage frais (philadelphia® , St Möret®, Carré Frais® ...) 90g de crème fraîche 1 petite boîte de thon albacore quelques grosses crevettes ou gambas quelques tomates cerises* quelques pousses d'épinards* quelques billes de mozarella un peu de fromage râpé (ici mozarella) basilic* ... [Lire la suite]
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31 juillet 2018

Bocaux de Tomates Cerises 🍅

Aujourd'hui je t'explique comment conserver tes tomates cerises pour l'hiver d'une manière ultra simple, avec peu d'ingrédients 🍅🍅🍅 Il te faudra:  des tomates cerises (bio du jardin) un bocal de récupération ( moutarde, pot de confiture... ou bocal à joint type Le Parfait® ) des aromates de l'huile d'olive et... C'est tout !!!! Récolte tes tomates cerises et lave les à l'eau froide. Retire la petite queue et colerette verte. Stérilise ton bocal en le plongeant quelques secondes dans l'eau bouillante (comme pour... [Lire la suite]
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10 juillet 2018

Confiture de Sangria Blanche 🍈🍉🍑🍋🍹🌿

🍈🍉🍑🍋🍹🌿 Un reste de fruits biens mûrs, un fond de vin bio, de la menthe fraîche dans le jardin et hop voilà une confiture super originale que j'ai créé  avec ce que j'avais sous la main sous l'inspiration de ma sangria blanche que j'ai faite l'autre jour, et dont tu retrouveras la recette -----> Ici  Pour faire cette confiture j'ai utilisé mes fonds de placard et fonds de frigo et une bassine en cuivre à confiture ; ainsi que les ingrédients suivants: 1/2 pastèque 2 melons (chair orange) 3 pêches 2 citrons... [Lire la suite]
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09 juillet 2018

Confiture Pastèque 🍉 & 2 Melons 🍈

Peut-être as-tu déjà essayé la confiture de melon ou encore ma confiture de pastèque / fêve tonka ; aujourd'hui on marie les 2 avec une recette ultra-simple 🍉🍈🍈 Je ne te rappelle pas la technique de base, la bassine ou la casserole, ébouillanter les pots de récup' ... etc ... Si questions n'hésite pas 😊 Pour fair cette recette, j'ai utilisé: 1/2 pastèque 2 melons à chair orange 1 melon vert 400g de sucre le jus de 2 citrons bio non traités Tu peux t'amuser à retirer les pépins de la pastèque vas-y moi... [Lire la suite]
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30 juin 2018

Sangria🍹 Blanche au Melon 🍈- Pastèque 🍉

Il fait beau, tu as du monde qui te rend visite et tu n'as pas envie de sortir toutes tes bouteilles d'alcool pour faire plaisir à chacun. Tu veux un apéro unique? Je peux te proposer une sangria (mais je la préfère à la fin de l'été ou à l'automne, recette à venir dés que j'en referai ) ou un Punch , tu peux retrouver la recette en cliquant------> ICI Mais aujourd'hui ,il fait chaud, c'est l'été et on a envie d'une boisson bien rafraîchissante. NB: je prépare les fruits les matins pour le soir, ou la veille pour le... [Lire la suite]
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28 juin 2018

Mousse au Chocolat 🍫 Vegan au Jus de Pois Chiches

J'avais bien dit qu'il y en avait pour tous les goûts sur mon blog! Aujourd'hui je partage avec vous ma recette végétalienne de mousse au chocolat donc sans oeufs. Et oui je ne digère toujours pas les oeufs et ça ne s'arrange pas en vieillissant, ne restant pas moins gourmande... 😅 J'avais lâché l'affaire jusqu'à ce que ma coupine vegan me parle de cette recette... à moi les plaisirs simples du chocolat!!!! J'ai adapté sa recette à mes goûts... De l'eau de pois chiche à la place des oeufs???? It's a joke???!!!! Et ben... [Lire la suite]