24 décembre 2018

Bûche Chocolat - Beurre Salé

Alors pour le rĂ©veillon de NoĂȘl, cette annĂ©e j'ai fait on ne peut plus simple. Pour un rĂ©veillon inopinĂ© avec  des invitĂ©s Ă©clĂ©ctiques... Je voulais quelque chose de simple et de bon, je me suis donc lancĂ©e dans cette recette glacĂ©e qui a fait l'unanimitĂ©. Surtout qu'aprĂšs une salve de compliments, j'ai appris que l'un de mes convives avait travaillĂ© dans les plus grands restaurants du monde et qu'un autre avait Ă©tĂ© chef pĂątissier pendant 5 ans et m'a demandĂ© ma recette en partant. Quel honneur ce fut pour moi !!!! Et... [Lire la suite]
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28 octobre 2018

Briochettes Ă  TĂȘte Extra- Moelleuses Coeur 💜 Coulant au Chocolat đŸ«

  Pour faire ces briochettes j'ai utilisĂ© le moule Ă  empreintes briochettes de chez Demarle. Pour 12 brioches individuelles il vous faudra: 500 g de farine 25g de levure boulangĂšre fraiche  20 cl de crĂšme fraĂźche Ă©paisse 60g de sucre  2 Ɠufs 100ml de lait  1,5 cuillĂšre Ă  cafĂ© de sel  12 carrĂ©s de chocolat noir pĂątissier pĂ©pites de chocolat 1 jaune d'oeuf pour la dorure Dans un saladier mettez farine, le sel et mĂ©langez bien , faites un puits et mettez au centre le sucre , la levure... [Lire la suite]
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21 août 2018

GĂąteau Tatin de Mirabelles

Et oui on est en Lorraine et on ne sait plus quoi faire de ses mirabelles... Toujours se rĂ©inventer 😋 ou adapter. Aujourd'hui je t'en fait un gĂąteau super moelleux (une autre recette ne tardera pas Ă  suivre) Tu connais la tarte tatin aux pommes? j'en fais un gĂąteau et l'adapte Ă  un produit phare de la saison et localfood đŸ€€đŸ€€ Oui , oui voilĂ , je te donne la recette c'est super simple tu verras. IngrĂ©dients: mirabelles 50g de cassonade le jus d'1/2 citron 4 oeufs 50g de sucre vanille liquide ou 1 sachet de sucre vanillĂ© ... [Lire la suite]
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31 juillet 2018

Muffins LĂ©gers ChocolatđŸ«-CourgetteđŸ„’ (Sans MatiĂšre Grasse)

Alors oui, ce que vous avez pu lire sur la blogosphĂšre est exact! On peut remplacer le beurre par de la courgette! En plus ça tombe bien c'est la saison 😜 Et lĂ  je dois vous avouer... C'est de la balle! J'ai toujours un goĂ»teur pour lĂ©cher le plat de la pĂąte et... Ils n'y ont vu que du feu!!! Faire manger des lĂ©gumes Ă  Zouzoute!!!! Verts en plus!!!! Mouah ah ah!!!! (rire sadique) 😈😈😈 VoilĂ  donc une recette lĂ©gĂšre et ... butterless!!! Pour ça il te faudra: Pour 8 beaux muffins il te faudra 4 Ɠufs 20 g de cacao en... [Lire la suite]
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05 juillet 2018

Les Petits Choux Ă  la Chantilly de Cassie

Cassie c'est ma fille qui aujourd'hui a eu son BEP. FĂ©licitations ma fille đŸŽ‰đŸŽŠ Et pour fĂȘter ça avec nous elle nous a prĂ©parĂ© ses petits choux Ă  la chantilly bien meilleurs que les miens, c'est une tuerie et elle m'a autorisĂ© Ă  vous donner sa recette. Essayez... Ici on en a fait qu'une bouchĂ©e... surtout moi!!! Pour environ 6 personnes ou une grosse gourmande comme moi đŸ˜il vous faudra: 150g de farine 100 g de beurre doux 25cl d'eau 4 oeufs 5g de sucre en poudre 5g de sel fin PrĂ©chauffer votre four Ă  200°C... [Lire la suite]
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18 mai 2018

Kinder DĂ©lice Black and Red Velvet Maison

Tu connais mon Kinder DĂ©lice Maison ? Dans le post je te parle pour la premiĂšre fois de mon Kinder DĂ©lice Black and red Velvet LĂ  je te donne (enfin) la recette, parce qu'aujourd'hui c'est l'anniversaire de monsieur et que je lui en fais un. La recette reste la mĂȘme aux variantes des fruits. Je ne te raconta pas ma vie plus longtemps , je te donne ma recette: Pour la gĂ©noise: 4 oeufs 30g de maĂŻzena 50g de farine 120g de sucre 40g de cacao amer 1 sachet de levure chimique Pour la crĂšme: 250g de mascarpone 90g de... [Lire la suite]
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13 mai 2018

Cake au Chorizo

Mettons un peu de soleil  dans nos assiettes par ce jour pluvieux avec cette nouvelle recette de cake salĂ©; idĂ©al pour un apĂ©ro dĂźnatoire, un apĂ©ritif , en entrĂ©e ou en pique-nique...   Une fois de plus retrouvez ma recette de base de cake salĂ© qu'il suffit d'Ă©grĂ©menter Ă  votre goĂ»t    IngrĂ©dients: 180g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 1/2 chorizo fort 10cl d'huile 10cl de lait 1 grosse tomate 1/2 poivron rouge 30g de mozarella rĂąpĂ©e 30g de gouda en dĂ©s ou rĂąpĂ© sel poivre origan ... [Lire la suite]
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01 mai 2018

GĂąteau Tatin Ă  la Rhubarbe

Elle foisonne dans mon jardin. Tu as dĂ©jĂ  pu dĂ©couvrir quelques recettes Ă  la rhubarbe sur mon blog: La tarte Ă  la rhubarbe Bocaux de rhubarbe CompotĂ©e de rhubarbe et de cardamome meringuĂ©e Tarte rhubarbe / baies de godji moelleux Ă  la rhubarbe et la derniĂšre en date, tarte fraise rhubarbe LĂ  je te propose une nouvelle recette pour changer         Pour ça il te faudra: 500g de rhubarbe 50g de cassonade le jus d'1/2 citron 4 oeufs 50g de sucre vanille liquide ou 1 sachet de sucre vanillĂ© ... [Lire la suite]
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22 mars 2018

Coeur Fondant Michoko

Pour cette recette, je me suis inspirée de la recette d'une amie, mais je l'ai adaptée à mes goûts ;) Pour faire ces petits gùteaux individuels et muffins complÚtement régressifs, je n'ai pas utilisé la marque Mi-Cho-Ko© de La Pie qui Chante,mais la marque distributeur. Oui je sais je suis dans une période chocolat (et encore c'est surtout pour mes gourmands) Donc pour ces muffins il vous faudra: 150 g de chocolat noir pùtissier (j'utilise des pistoles à 50%) 150 g de beurre salé 60 de cassonade 3 oeufs 150g de farine 1... [Lire la suite]
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18 mars 2018

Entremet Tagada© 🍬

🍬🍬🍬           Dimanche. Totalement rĂ©gressif. Vous connaissez ces petites douceurs sucrĂ©es que j'ai dĂ©jĂ  abordĂ© en pĂątisserie plusieurs fois? Petite piqĂ»re de rappel-----> Listing Tagada©ICI Pour cette prĂ©paration j'ai dĂ©cidĂ© d'utiliser le moule tablette de chez Demarle©. Vous pouvez aussi utiliser un autre moule, un moule Ă  charniĂšre, des tapis dĂ©coratifs, etc, etc.... Pour cette recette il vous faudra donc: 200g de fraises Tagada© 40 cl de crĂšme entiĂšre fluide 15 cl de lait + 3... [Lire la suite]
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