31 ao√Ľt 2018

Confiture Mirabelles - Gingembre

Et oui je suis toujours dans la mirabelle et aujourd'hui je la consomme en confiture. Vous verrez avec ce petit go√Ľt de gingembre elle est d√©licieuse. Pour ce faire, il vous faudra: 500g de mirabelles 250 g de sucre le jus d'un citron 2 C√†S de gingembre 1 gousse de vanille Tout d'abord, laver, √©queuter et d√©noyauter les fruits. Les mettre dans une casserole. Ajouter les √©pices. (couper la gousse de vanille en 2 dans le sens de la longueur) Arroser du jus de citron. Ajouter le sucre. Laisser reposer quelques heures... [Lire la suite]
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29 ao√Ľt 2018

Verrine Vegan à la Mirabelle

  Et oui il reste encore des mirabelles dans le jardin. J'ai trouv√© la recette sur la Cantine de C√©cile, retrouvez la page Facebook ------> ICI Je vous propose aujourd'hui une recette v√©g√©talienne pour un dessert bien gourmand  bio et de saison. ‚ö†Pr√©parer une partie la veille. Ingr√©dients: 50g de graines de Chia 100 ml de lait d'amandes 200g  de mirabelles bien m√Ľres (bio du jardin) quelques mirabelles pour la d√©co 100g de flocons d'avoine 1C√†C de vanille liquide 1 C√†C de gingembre moulu 3 C√†S d'eau ... [Lire la suite]
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21 ao√Ľt 2018

G√Ęteau Tatin de Mirabelles

Et oui on est en Lorraine et on ne sait plus quoi faire de ses mirabelles... Toujours se r√©inventer ūüėč ou adapter. Aujourd'hui je t'en fait un g√Ęteau super moelleux (une autre recette ne tardera pas √† suivre) Tu connais la tarte tatin aux pommes? j'en fais un g√Ęteau et l'adapte √† un produit phare de la saison et localfood ūü§§ūü§§ Oui , oui voil√†, je te donne la recette c'est super simple tu verras. Ingr√©dients: mirabelles 50g de cassonade le jus d'1/2 citron 4 oeufs 50g de sucre vanille liquide ou 1 sachet de sucre vanill√© ... [Lire la suite]
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17 ao√Ľt 2018

Madeleines √† la Mirabelle ‚ė®

  100% Saison 100% Lorraine  ‚ė®   Je te propose aujourd'hui un mariage entre une p√Ętisserie bien de chez nous, la madeleine (de Commercy 55 ndlr) et la mirabelle, le plus lorrain des fruits, en l'occurrence de mon jardin (54), on ne peut pas plus bio ni localfood, toujours dans mon esprit du vivre autrement et dans mop√†n id√©e d'auto-production et d'autosuffisance. Je ne m'attarde pas, je te donne ma recette. Pour 18 grosses madeleines Il te faudra alors: 225g de farine 175g de sucre 100g de beurre 4... [Lire la suite]
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27 juillet 2018

FlammenQuiche

Aujourd'hui, j'ai mari√© la traditionnelle Quiche Lorraine bien de chez nous √† la Fl√†mmenkueche d'Alsace nos voisins... Bon on la sert avec du Champagne et √ßa fait une sp√©cialit√© du Grand Est  lol ūüėĀ Ouais en m√™me temps ma recette de flamme,  elle n'est pas traditionnelle du tout ūüėĚ Bref si vous voulez go√Ľter √† ce mariage, il vous faudra: Faire sa p√Ęte soi-m√™me: 250g de farine de bl√© 125g de beurre mou 10cl d'eau 1/2C√†C de sel fin Dans ton saladier, tu m√©langes tous tes ingr√©dients √† la main! (Ben ouais je n'ai... [Lire la suite]
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11 juin 2018

Vinrabelle ( ou Vin de Mirabelles)

Bienvenue en Lorraine et ici , chez moi, on fait du vin de mirabelles de grand-m√®re en petite fille depuis... pfiou... L'autre jour je parlais justement de vin de mirabelles que chez moi on appelle le Vinrabelle et je me suis aper√ßue que jamais je ne vous avais donn√© la recette. Pour la photo, le vin para√ģt fonc√© parce que ce sont de vieilles bouteilles color√©es (vertes et brunes). Ce vin est de couleur ambr√©e. Pour faire du Vinrabelles, il vous faudra: un gros r√©cipient, chez moi une bobonne en verre de ma grand-m√®re qui est... [Lire la suite]
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26 avril 2018

Madeleines Kinder Shoko-Bons

Le comble du r√©gressif!!!! Un mariage entre une gourmandise d'ici, une sp√©cialit√© de  Lorraine : la Madeleine et un produit gourmand le Kinder Shoko-Bons Il y a quelques temps je vous avais d√©j√† propos√© des coquilles fa√ßon Kinder, tu retrouveras la recette -----> ICI Aujourd'hui je vous propose une autre recette Tout d'abord, il faut faire des maeleines: 225g de farine 175g de sucre 100g de beurre 4 oeufs 1 citron 1 pinc√©e de sel 1 sachet de levure chimique   Dans une jatte, fouetter les oeufs... [Lire la suite]
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26 avril 2018

Madeleines d'Antan

De bonnes madeleines √† l'ancienne. Retournez en enfance avec cette recette authentique et savoureuse. Hey!!! On est en Lorraine et pas loin de Commercy   Voici une recette toute simple: 225g de farine 175g de sucre 100g de beurre 4 oeufs 1 citron 1 pinc√©e de sel 1 sachet de levure chimique   Dans une jatte, fouetter les oeufs et le sucre jusqu'√† ce que le m√©lange blanchisse. Faire fondre le beurre au micro-ondes. R√Ęper le zeste du citron. Ajouter au m√©lange oeufs/sucre, la farine, le sel, la... [Lire la suite]
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03 novembre 2015

Perles de Lorraine

Une friandise de chez nous, la Lorraine pourtant assez méconnue dans le coin. J'ai découvert ces petits délices il y a quelques années par l'une de mes voisines de passage dans ma petite commune (oui je dis "ma", je fais partie des vieux de la vieille, je suis la troisième génération occupant les lieux, pour moi, ce sont tous des nouveaux ^^) Donc merci à Céline N. de m'avoir transmis la recette. Pour environ 5 personnes (2 si vous êtes gourmands): 24 boudoirs ou biscuits cuillers 100g de beurre mou 1 oeuf 100g de sucre 2... [Lire la suite]
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18 avril 2015

Vodka Mirabelle

Pour ce cocktail il vous faut: 1 dose de sirop de Mirabelles 3 doses de Vodka exemple: Pour 2cl de jus de mirabelles ou sirop de mirabelles, comptez 6cl de Vodka O√Ļ trouver le sirop de mirabelle???? R√©cup√©rez le sirop obtenu quand vous avez fait vos bocaux de Mirabelles √† la fin del'√©t√© dernier!!! ;)
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