13 juillet 2018

Glace aux Smarties®

Aujourd'hui je t'explique comment préparer une glace ultra simple aux petites pistoles de chocolat colorées que tu connais sous le nom de Smarties® C'est rapide à préparer, il te faudra compter 4h munimim pour la réfrigération, je te conseille de faire la veille pour le lendemain. A savoir que maintenant tu sais comment je fonctionne, si je m'enquiquine à faire par moi-même c'est que je veux avoir un minimum d'ingrédients cra-cra... Dans ce cas je ne contrôle pas ce qu'il y a dans ces petits bonbons, peut-être y en a-t-il de plus... [Lire la suite]
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22 juin 2018

Entremet Kinder© Bueno

Bon je devais trouver une nouvelle idée pour l'anniversaire du cousin. Celui-ci étant très gourmand, j'ai opté pour un entremet complètement régressif aux Kinder© Tadammmm!!!!!   Conseil : Fais le la veille pour le lendemain. Alors voilà comment tu dois procéder: J'ai opté pour un moule à charnières rond car j'ai une boîte de transport ronde et comme il y a plus d'une heure de route...   Mettre au frigo votre cul de poule qui vous servira à monter la crème ainsi que les fouets de votre batteur. La crème liquide... [Lire la suite]
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26 avril 2018

Madeleines Kinder Shoko-Bons

Le comble du régressif!!!! Un mariage entre une gourmandise d'ici, une spécialité de  Lorraine : la Madeleine et un produit gourmand le Kinder Shoko-Bons Il y a quelques temps je vous avais déjà proposé des coquilles façon Kinder, tu retrouveras la recette -----> ICI Aujourd'hui je vous propose une autre recette Tout d'abord, il faut faire des maeleines: 225g de farine 175g de sucre 100g de beurre 4 oeufs 1 citron 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique   Dans une jatte, fouetter les oeufs... [Lire la suite]
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01 avril 2018

Gâteau Tout Choco Kinder 18 ans Kc 🎂

🎂🎂🎂 Ben ça y est ma zobette a eu 18 ans. A occasion exceptionnelle, gâteau exceptionnel. Totalement gourmand. Totalement régressif. Pour la base de biscuit j'ai fait un gâteau classique au chocolat Tu retrouveras la recette sur le blog en cliquant: ---------> ICI Pour le décor, en regardant bien tu verras des petits dômes à la poche à douille en mousse au chocolat Au cas où , je te rappelle la recette ---------> Là  (J'ai juste utilisé des pistoles de chocolat au lait ) Pour les dômes de ganache j'ai... [Lire la suite]
22 mars 2018

Coeur Fondant Michoko

Pour cette recette, je me suis inspirée de la recette d'une amie, mais je l'ai adaptée à mes goûts ;) Pour faire ces petits gâteaux individuels et muffins complètement régressifs, je n'ai pas utilisé la marque Mi-Cho-Ko© de La Pie qui Chante,mais la marque distributeur. Oui je sais je suis dans une période chocolat (et encore c'est surtout pour mes gourmands) Donc pour ces muffins il vous faudra: 150 g de chocolat noir pâtissier (j'utilise des pistoles à 50%) 150 g de beurre salé 60 de cassonade 3 oeufs 150g de farine 1... [Lire la suite]
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18 mars 2018

Entremet Tagada© 🍬

🍬🍬🍬           Dimanche. Totalement régressif. Vous connaissez ces petites douceurs sucrées que j'ai déjà abordé en pâtisserie plusieurs fois? Petite piqûre de rappel-----> Listing Tagada©ICI Pour cette préparation j'ai décidé d'utiliser le moule tablette de chez Demarle©. Vous pouvez aussi utiliser un autre moule, un moule à charnière, des tapis décoratifs, etc, etc.... Pour cette recette il vous faudra donc: 200g de fraises Tagada© 40 cl de crème entière fluide 15 cl de lait + 3... [Lire la suite]
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03 mars 2018

Macarons façon Rocher

La recette pour les coques reste la même, je te la rappelle quand même: 200g de poudre d'amandes 200g de sucre glace 75g de blanc d'oeuf à température ambiante (environ  2 blancs 1/2) + 75g en plus (compter le blanc de 5 oeufs en tout environ, je préconnise de peser) 200 g de sucre 5 cl d'eau colorant alimentaire (facultatif) éclats de pralin Pour le matériel, j'évolue toujours sans robot, vous pouvez utiliser celui que vous avez, mais pour une fois je vous donne la recette de coque à base de meringue italienne... [Lire la suite]
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03 mars 2018

Macarons à la Violette - Nouvelle Recette-

Je t'avais déjà posté une recette de macarons à la violette; je te la rappelle, il suffit de cliquer -----> ICI Là je t'en propose une autre, à toi de tester, à toi de choisir ce que tu préfères. Pour les coques: 200g de poudre d'amandes 200g de sucre glace 75g de blanc d'oeuf à température ambiante (environ  2 blancs 1/2) + 75g en plus (compter le blanc de 5 oeufs en tout environ, je préconnise de peser) 200 g de sucre 5 cl d'eau colorant alimentaire violet quelques bonbons à la violette Pour le matériel,... [Lire la suite]
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02 mars 2018

Cupcakes à la Violette

Toujours dans la gourmandise, toujours dans le régressif. Une violette fait mon printemps !    J'adore la violette!!! C'est ma fleur préférée!!!! J'adore l'odeur, la couleur, la saveur   Je ne vais pas m'étendre sur le sujet... Je vous donne de suite la recette. Comme toujours le cupcake c'est:  le muffin  le topping Tout d'abord pour la gâteau. Je n'ai pas forcé sur la saveur de la violette car ça peut prendre très vite à en devenir écoeurant, c'est pourquoi je n'ai pas ajouté d'arôme... [Lire la suite]
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11 février 2018

Sauce au Caramel

Cette petite sauce va réhausser vos pâtisseries, toppings, décors, glaces... sur des crêpes, des gaufres ou tout simplement un régal à y plonger les doigts... A venir, dans le post suivant une manière d'utiliser cette recette. Simple et tellement bon... Un allier pour vos cuisines régressives...  Un retour aux saveurs d'enfance... Je vous donne de suite la recette. Ingrédients: 250 ml de crème liquide 170 g de sucre en poudre 30 g de beurre Dans une casserole faire chaugger la crème à feu très doux. Dans une... [Lire la suite]
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