04 avril 2018

Cupcakes à la Fraise 🍓

Envie de fraises? 🍓🍓🍓 Comme toujours le Cupcake c'est un muffin avec un topping. 🍓🍓🍓 Perso, je commence par le Topping, ainsi je le réserve au frais le temps de préparer le muffin et de le laisser refroidir. Ingrédients: 100g de fraises (bio de préférence) 200g de mascarpone 2 CàS de sucre glace 20g de beurre mou Préparation: Laver et équeuter les fraises, les mixer. Mélanger et fouetter le beurre, le sucre glace et le mascarpone. Ajouter les fraises, mélanger. Remplir une poche à douille munie de la... [Lire la suite]

03 avril 2018

Muffins à la Fraise 🍓

🍓🍓🍓 Envie de fraises? Voici une recette de #muffins à la fraise aux véritables morceaux de fruits, ils pourront aussi servir de biscuits de base pour des #cupcakes à la fraise, d'ailleurs la recette arrive sous peu 😁 Allez je passe de suite à la recette. Ingrédients: 120g de sucre roux 2 oeufs 1 sachet de levure chimique 120g de farine 4cl de lait 4cl de vanille liquide 80g de beurre 150g de fraises Préparation: Préchauffer le four à 180°C Laver et équeuter les fraises. Les mixer en tout petits morceaux.... [Lire la suite]
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18 mars 2018

Entremet Tagada© 🍬

🍬🍬🍬           Dimanche. Totalement régressif. Vous connaissez ces petites douceurs sucrées que j'ai déjà abordé en pâtisserie plusieurs fois? Petite piqûre de rappel-----> Listing Tagada©ICI Pour cette préparation j'ai décidé d'utiliser le moule tablette de chez Demarle©. Vous pouvez aussi utiliser un autre moule, un moule à charnière, des tapis décoratifs, etc, etc.... Pour cette recette il vous faudra donc: 200g de fraises Tagada© 40 cl de crème entière fluide 15 cl de lait + 3... [Lire la suite]
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19 août 2017

Chili Con Carne - Maison-

      C'est la première fois que je me lance dans ce plat et je dois dire que je n'en suis pas peu fière. Je l'ai testé hier soir et ce fut une tuerie! Même Zouzoute en a mangé! C'est dire!!! Tout est parti d'un bocal de haricots rouges trouvé déniché dans mon magasin bio. Et là, ni une ni deux ça a fait tilt, il me restait de la viande hachée du petit producteur local meusien - EARL de l'Horizon - dans le congélo et je me suis dit: -Et si je faisais du chili! Oh! Du Chili !   Je suis une fois... [Lire la suite]
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03 août 2017

Gaufres à la Courgette

Des gaufres salées, j'en ai déjà fait; mais honte à moi je n'ai jamais posté la recette, aujourd'hui je vous en donne une, et prochainement une autre que je fais depuis un bon moment déjà. -Tata? Tu fais un truc chelou à manger? Oui, Clém aime mes recettes chelou, il faut comprendre des plats qu'on ne mange pas forcément tous les jours. Si vous en avez assez de faire des tians ou des courgettes farcies, voici un bon moyen de varier les plaisirs. Mais là y avait de la courgette donc... C'est comme une gaufre que tu manges en... [Lire la suite]
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16 juillet 2017

Entremet 2 chocolats 🍫 décor bulles de fraises 🍓

Un petit dessert tout spécial pour mon cousin et sa nouvelle compagne, que je retrouvais 23 ans après... Ils ont kiffé. Les mômes aussi. Alors voilà, si tu veux faire ce même entremet, il te faudra le moule carré de chez Demarle ainsi que la plaque impression "bulles" toujours chez Demarle. Je ne sais pas si tu en trouves ailleurs mais ça se démocratise (comme les toiles Silpat' ) Pour faire cet entremet sans le décor tu cliques -----> ICI (C'est la même recette sans le décor fraise et avec un moule rond!!! ;-) ) Pour... [Lire la suite]
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07 mai 2017

Tarte Fraîcheur Citron 🍋, Fraise🍓 , Menthe🌿

Je voulais faire une tarte ronde mais je n'ai pas retrouvé le cerclage de mon moule à charnières, donc j'ai utilisé le moule carré de chez Demarle, du coup ma tarte est carrée, mais je peux vous jurer que ça ne retire rien à son goût! 😂😂😂 J'ai opté pour une tarte de saison avec des fraises, ici des gariguettes bio et de la menthe de mon jardin bio pour le côté auto-production de la recette, car je n'ai malheureusement pas encore de fraises, ni de citrons (j'ai récupéré des pépins de citrons bio et les ai mis en pots, on... [Lire la suite]
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14 avril 2017

Crumble aux Épinards

Chez nous on change nos habitudes On mange moins de viande 🍖 le soir. Une tuerie culinaire sucrée -salée. Les gourmands de la maisonnée ont direct adhéré !!!! 😍😍😍❤❤❤Ce soir c'est Crumble salé aux épinards  Oui je sais dés qu'on prononce le mot épinards il n'y a plus un môme dans le quartier. Voici une recette sympa pour faire manger des épinards aux enfants. Mais avec cette recette j'ai non seulement réussi à en faire manger à mes princesses mais en plus elles ont aimé ça! Une... [Lire la suite]
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23 février 2017

Carrot Cake

Voici un gâteau super moelleux, super fondant et léger qui nous vient des States: le   Carrot Cake   Oui oui vous lisez bien, vous comprenez bien, c'est un gâteau à la carotte!!! /!\ ce n'est pas un gâteau sucré/ salé. La carotte à la base c'est sucré. Et tant qu'on n'y a pas goûté on ne dit pas j'aime pas! Idéal pour le goûter ou même pour le petit déjeuner, vous allez vite en refaire.     En cherchant sur internet les recettes trouvées ne me convenaient pas sans les avoir pour autant essayées, donc... [Lire la suite]
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19 février 2017

Entremet Bergamote-Framboise 💒💍💎

19 Février 1994:  ❤Je rencontrais monsieur, ça a tout de suite collé, on a vécu instantanément ensemble. 19 Février 2000:❤ 💒 💍 💎  (mariage DIY à 2000francs 💸en comptant les alliances. Pas de robe de mariée, pas de salle, pas de traiteur, pas de cotillons, pas de fiesta du diable, juste la famille et 2 témoins. J'ai tout fait le repas de A à Z même le service le jour J- ) 19 Février 2017 : 🎂 17 ans de mariage💒, 23 ans de vie commune❤ Exceptionnellement cette année je n'ai pas fait mon🍰 gâteau aux noix le... [Lire la suite]