06 février 2019

Poulet🐔 CaramĂ©lisĂ© au SĂ©same et Noix de Cajou

Aujourd'hui , je cuisine freestyle avec une toute nouvelle recette d'inspiration asiatique; Fan  de sucrĂ©/ salĂ© cette recette est faite pour vous! Et pour une premiĂšre c'est une vĂ©ritable tuerie!!! Ici on adore 😍, ce plat fit l'unanimitĂ© de mes gourmands. Comme toujours j'ai fait avec les moyens du bord. Je vous prĂ©sente donc cette toute nouvelle recette. Normalement je devrais proposer cette recette de viande avec pour accompagnement un riz, style riz basmati, mais comme nous en avons dĂ©jĂ  mangĂ© cette semaine, je l'ai... [Lire la suite]

31 décembre 2018

Petites Carottes Confites

Voici comment rĂ©hausser un plat notamment de viande avec de simples petites carottes. Si vous avez des jeunes pousses de carottes, c'est parfait, vous pouvez en trouver aussi en magasin b io ou chez votre primeur, mais des carottes traditionnelles ça fera l'affaire Ă©galement il suffit de les dĂ©couper en 4 dans le sens de la longueur puis en 2 ou 3 suivant la taille dans le sens de  la largeur. Il vous faudra donc: des carottes 1 CĂ S de sirop de sucre de canne (comme pour les cocktails) 50g de beurre demi-sel 2 CĂ S de... [Lire la suite]
Posté par FabyPassions à 22:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
17 décembre 2018

Risotto aux Brocolis et au Chorizo

Me voilĂ  de retour aprĂšs une longue absence due Ă  des soucis de santĂ© et informatiques. DĂ©sormais si vous n'avez plus trop de nouvelles recettes c'est essentiellement dĂ» Ă  des problĂšmes d'ordinateur. Vous pouvez quand mĂȘme suivre mes aventures culinaires sur instagram :  petitecuisinedetouslesjours ou sur ma page Facebook (regarde sur la gauche 😉) Bref, j'en reviens Ă  ma recette. Tu trouveras d'autres recettes de risotto sur mon blog. 300 g de riz pour risotto quelques tranches de chorizo quelques fleurs de brocolis ... [Lire la suite]
Posté par FabyPassions à 21:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
17 août 2018

Coquilles Saint-Jacques

J'Ă©tais persuadĂ©e d'avoir dĂ©jĂ  mis cette recette en ligne car je la fais depuis toute petite, c'est ma grand-mĂšre qui m'a appris 😋 Mais en en faisant hier, je me suis aperçue que non. C'est surtout que je n'ai plus besoin de support recette depuis bien longtemps dĂ©jĂ . Je prends donc le temps de vous la donner. Pour les coquilles, ce sont des coquilles de rĂ©cupĂ©ration qu'avait eu ma grand-mĂšre Ă  l'Ă©poque oĂč je me demande si j'Ă©tais dĂ©jĂ  nĂ©e. Je les lave aprĂšs chaque utilisation et je m'en sers dĂ©s lors comme moule. J'en avais... [Lire la suite]
Posté par FabyPassions à 13:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
01 mai 2018

PĂątes au Chorizo

Que faire avec un reste de pùtes? Cette recette peut toutefois se faire avec des pùtes que vous venez de préparer. Cette recette je la fais depuis que fiston a 2 ans, il avait découvert le chorizo et adorait ça. Cette recette est vraiment toute simple à réaliser. J'en reviens de suite à cette recette, il vous faudra donc: un reste de pùtes ou des pùtes natures que vous venez de faire cuire chorizo fort ou doux (selon vos goûts) de la sauce tomate (ici un petit pot que j'avais mis en bocal cet été) des olives (ici vertes... [Lire la suite]
26 avril 2018

Risotto aux Asperges FraĂźches

J'ai le bonheur d'avoir une voisine adorable qui m'a donnĂ© des asperges fraĂźches, au dĂ©part je souhaitais juste les blanchir et les consommer telles qu'elles avec une mayonnaise maison; puis j'ai pensĂ© au risotto ayant du riz Ă  risotto dans mes placards. Je vais accompagner ce risotto de bouchĂ©es Ă  la reine, tu retrouveras la recette en cliquant ------> ICI   Bon, je te dis comment je le prĂ©pare ce fameux risotto! Pour ce faire, il te faudra: 1 botte d'asperges fraĂźches 300 g de riz pour risotto 50g + 1 noix de... [Lire la suite]
Posté par FabyPassions à 20:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

24 avril 2018

Pesto Ă  l'Ail des Ours

L'ail des ours tu connais? Ce sont ces feuilles odorantes que tu trouves en ce moment en forĂȘt ou dans les sous-bois, il y en a a profusion. Ce qui veut dire... zĂ©ro euro. Tu peux t'en servir pour agrĂ©menter tes salades ou des pĂątes. Aujourd'hui je te propose d'en faire un pesto, comme avec du basilic mais avec de l'ail des ours. Il te faudra donc: 100 g d'ail des ours 40 g de parmesan 40 g de pignons de pin 5 CĂ S d'huile d'olive sel Tout d'abord, laver, Ă©queuter et sĂšcher les feuilles d'ail des ours. Dans une poĂȘle... [Lire la suite]
01 avril 2018

Terrine aux Restes de Viande

  Ben voilĂ , il arriva ce qu'il arriva. Il me reste de la viande  d'hier. J'aurais pu la congeler, oui c'est vrai, mais dans mon esprit anti-gaspi, je vais en faire une terrine. De boeuf?????  Oui oui, voici une recette de restes de viandes que tu peux faire avec n'importe quel restes de viandes... C'est un peu comme ma terrine de Lapin ... mais au four.   Pour ce faire il te faudra:   400 gr de restes de viande 3 Ɠufs 2 Ă©chalotes  1 oignon 1 poignĂ©e de persil frais Sel, poivre 2... [Lire la suite]
15 mars 2018

Croquettes de Pommes de Terre Gourmandes et Variantes

Je vous donne ma recette de croquettes de pommes de terre gourmandes. Cette recette je l'ai réalisée avec ce qu'il me restait dans mes placards et mon frigo. Généralement je n'ai jamais de flocons de pommes de terre à la maison, vous pouvez les remplacer par de la chapelure ou du pain rassis mixé. Là j'en avais parce que comme je n'ai pas eu l'occasion de cuisiner ou si peu ces trois derniers mois, les miens se sont débrouillés comme ils pouvaient et donc achetaient pas forcément ce que j'utilise au quotidien. Ils n'avaient pas... [Lire la suite]
07 mars 2018

Graines Germées et Germoir Home-Made

Les graines germĂ©es, vous en avez dĂ©jĂ  goĂ»tĂ© ? La semaine derniĂšre, j’ai enfin tentĂ© l’expĂ©rience pour vĂ©rifier si c’est si aussi facile qu’on le dit. Et la rĂ©ponse est oui ! Pour commencer, inutile d’acheter un germoir sophistiquĂ©, on a souvent tout sous la main pour faire pousser des graines en quelques jours.   Pourquoi les graines germĂ©es ? Les germinations sont bien connues des vĂ©gĂ©tariens, vĂ©gĂ©taliens et crudivores elles ont en effet des propriĂ©tĂ©s nutritionnelles supĂ©rieures aux graines sĂšches :... [Lire la suite]
Posté par FabyPassions à 05:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,