31 décembre 2018

Soleil Apéritif Poulet / Epinards

  Voilà une petite idée sympa pour une entrée ou un apéro à partager, idéal également pour un réveillon. Assez simple à préparer, je vous dis comment je fais. Il vous faudra donc: 2 disques de pâte feuilletée  200g de viande de poulet (environ 2 escalopes, dans un esprit anti-gaspi on peut aussi réutiliser les restes de poulet froid de la veille (ou de chapon de Noël) , ou de dinde... ) 200g de pousses d'épinards ( hé hé pour moi ce sont celles de cet été du jardin dans lequel elles ont foisonné, je les ai donc... [Lire la suite]
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30 juin 2018

Sangria🍹 Blanche au Melon 🍈- Pastèque 🍉

Il fait beau, tu as du monde qui te rend visite et tu n'as pas envie de sortir toutes tes bouteilles d'alcool pour faire plaisir à chacun. Tu veux un apéro unique? Je peux te proposer une sangria (mais je la préfère à la fin de l'été ou à l'automne, recette à venir dés que j'en referai ) ou un Punch , tu peux retrouver la recette en cliquant------> ICI Mais aujourd'hui ,il fait chaud, c'est l'été et on a envie d'une boisson bien rafraîchissante. NB: je prépare les fruits les matins pour le soir, ou la veille pour le... [Lire la suite]
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18 mai 2018

Alcool de Menthe (Get 27) Maison

Et oui ça aussi je le fais moi-même  Je pensais avoir déjà mise ma recette sur le blog car ça fait des années que j'en fais comme le vin de mirabelle et je viens de me rendre compte que je ne t'ai pas mis la recette non plus, je m'y attèle dés que possible. Et oui ça fait partie aussi du vivre autrement de faire ses vins et liqueurs soi-même  Bon d'accord c'est pas vert fluo, mais c'est parce que c'est que du naturel, qu'il n'y a aucun colorant ni additif. Bon tu ne peux pas en faire  du jour au lendemain,... [Lire la suite]
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30 mars 2018

Punch aux fruits 🍹

-Faby? Tu peux me donner ta recette de punch STP? -Elle est sur le blog. -Ben non, je ne l'ai pas trouvée. Comment ça ??? Je la fais depuis des années. Ce punch fut l'allier premier de toutes mes punch party, rhum party, pirate party et je n'ai jamais pris le temps de la partager avec vous !!! Ca tombe bien demain je fais une punch party pour les 18 ans de ma fille. C'est le moment de vous donner ma recette. Dans un grand saladier, verser: 1l de rhum blanc à 55% 1l de jus d'oranges 1l de jus d'ananas 50cl de jus de... [Lire la suite]
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04 mars 2018

Macarons Salés à la Tapenade

Hier j'ai fait des macarons et comme je préparais un apéro-dînatoire, j'ai souhaité faire des macarons salés , l'idée fut simple reprendre l'une de mes recettes de tartinades et l'adapter version macaron. Du coup en discutant papilles lors de ma soirée, je préparerai un autre macaron salé mais ultérieurement, il me faut de bons produits et il m'en manque un que je n'ai pas autour de moi, je vais faire fonctionner mes réseaux afin d'avoir des bons produits localfood et petits producteurs  Pour un macaron salé, la recette de... [Lire la suite]
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30 juin 2017

Mojito Fraise

Totalement de saison, très frais, un bon ptit cocktail, des amis que du bonheur... Pour un verre de 40cl (Ouais moi je prends les bocks de bière ça va très bien aussi, je rajoute juste les doses selon les goûts de chacun), Il vous faut: 2 citrons verts Bios une dizaine de belles feuilles de menthe (de mon jardin pour moi) du rhum cubain (de préférence) environ 6 cl (Rhum Charrette) 2 cl de sirop de sucre de canne (ou à défaut du sucre brun ou de la cassonnade)  4 belles grosses fraises (toujours du jardin, donc Bio pour... [Lire la suite]
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25 juin 2017

Mojito Framboise

Totalement de saison, très frais, un bon ptit cocktail, des amis que du bonheur... Pour un verre de 40cl (Ouais moi je prends les bocks de bière ça va très bien aussi, je rajoute juste les doses selon les goûts de chacun), Il vous faut: 2 citrons verts Bios une dizaine de belles feuilles de menthe (de mon jardin pour moi) du rhum cubain (de préférence) environ 6 cl (Rhum Charrette) 2 cl de sirop de sucre de canne (ou à défaut du sucre brun ou de la cassonnade)  1 dizaine de framboises (toujours du jardin, donc Bio pour... [Lire la suite]
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16 août 2016

Calamity Ice

Vous connaissez tous maintenant ma boisson préférée, mon cocktail préféré devrais-je dire à bas de Vodka le Calamity Jane Aujourd'hui je l'ai revisité de manière plus estivale. Voici une boisson déclinable en cocktail, apéritif, digestif ou même en trou... Trou Western au milieu s'un long (ou pas) repas. Toujours dans l'esprit simple  et rapide. Il vous faut: 1 verre style verre tulipe 3 boules de glace à la framboise ou à défaut à la fraise 5 cl de vodka (à votre convenance) 2 cl de sirop de fraise ou framboise 2 cl... [Lire la suite]
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09 juillet 2016

Tourte Jambon Fromage + Recette Alternative

Toujours dans l'esprit simple rapide et facile. Toujours dans mon concept la cuisine à portée de tous. Il fait (enfin) beau et chaud; on a pas trop envie de rester des heures derrière les fourneaux car le beau temps se fait si rare cette année qu'on aurait tord de ne pas en profiter un max. Voici soit une entrée , soit en apéro (découpé en morceaux, c'est sympa aussi) Et toujours dans l'esprit Fonds de Frigo , vous faites avec ce que vous avez sous la main, une recette ça se change, ça se modifie sans forcément en travaillant... [Lire la suite]
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03 avril 2016

Berry Blush

Tout comme Picasso je passe à ma période rouge.... Non en fait comme vous le savez maintenant, on ne va pas aller à l'encontre des préjugés, j'ai des origines polonaises et j'ai toujours de la vodka à la maison; j'ai toujours des jeunes à la maison; le samedi soir c'est apéro en famille (voire même + :p ) Et moi je m'amuse, je m'éclate, je joue... Hier soir ce fut donc entre autres... Berry Blush Party. Un cocktail frais, doux, fruité, féminin et qui se boit comme du petit lait... Je vous donne la recette et franchement...... [Lire la suite]
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