03 mai 2018

Brioche Feuilletée au Sucre (Sans Robot)

Venez découvrir la tuerie du jour, ici les gourmands ont adoré et les 3 brioches que j'ai faites n'ont pas survécu au goûter, je ne peux donc pas vous dire ce que ça donne pour le petit déjeuner . Normalement ce genre de recette se fait à l'aide d'un robot, notamment pour le cÎté pùte feuilletée, mais je vous la donne parce que moi... j'en ai pas. C'est long mais ... le résultat en vaut le labeur. Pour cette recette il vous faudra: 525g de farine 40g de sucre 15 cl de lait 200+50g de beurre à température ambiante 1... [Lire la suite]
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26 avril 2018

Madeleines d'Antan

De bonnes madeleines Ă  l'ancienne. Retournez en enfance avec cette recette authentique et savoureuse. Hey!!! On est en Lorraine et pas loin de Commercy   Voici une recette toute simple: 225g de farine 175g de sucre 100g de beurre 4 oeufs 1 citron 1 pincĂ©e de sel 1 sachet de levure chimique   Dans une jatte, fouetter les oeufs et le sucre jusqu'Ă  ce que le mĂ©lange blanchisse. Faire fondre le beurre au micro-ondes. RĂąper le zeste du citron. Ajouter au mĂ©lange oeufs/sucre, la farine, le sel, la... [Lire la suite]
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26 novembre 2017

ForĂȘt Noire đŸ’đŸ«

Tout le monde connaĂźt ma recette de Cupcakes façon ForĂȘt-Noire qui fut pendant un long moment la photo de profil de ma page Facebook (clique sur le cĂŽtĂ© si tu veux la dĂ©couvrir), aujourd'hui je l'ai adaptĂ©e en format familial. đŸ’đŸ« Si tu as eu des cerises dans ton jardin c'est bien, si tu as pu en congeler ou en faire des bocaux, c'est super, lĂ  il n'y en avait qu'une poignĂ©e parce qu'on m'en avait donnĂ© et que je n'ai malheureusement plus de cerisier sur ma propriĂ©tĂ©. Mais si tu as un bocal et si tu en as plus que... [Lire la suite]
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22 novembre 2017

Briochettes Coeur Chocolat â€ïžđŸ«

Un classique pour le goĂ»ter  mais qui fera toujours plaisir.    Recette pour 12 briochettes ; j'ai utilisĂ© le moule Ă  empreintes briochettes de chez Demarle IngrĂ©dients: 500 g de farine 25g de levure boulangĂšre fraiche  20 cl de crĂšme fraĂźche Ă©paisse 60g de sucre  2 Ɠufs 100ml de lait  1,5 cuillĂšre Ă  cafĂ© de sel  1 CĂ s de fleur d'oranger 72 pistoles de chocolat (soit 6 par briochettes, vous pouvez aussi utiliser un carrĂ© de chocolat noir Ă  pĂątisser) Dans un saladier mettez farine,... [Lire la suite]
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14 août 2017

Clafoutis Piña Colada

Aujourd'hui je partais pour un clafoutis traditionnel mais je n'avais pas de cerise Ă  la maison, en revanche j'avais un ananas frais... Ni une, ni deux, ça a fait tilt dans ma tĂȘte! Et je suis partie en free style.  Je n'ai cherchĂ© nulle part de recette j'ai fait avec les moyens du bord et le rĂ©sultat est plutĂŽt concluant. Voici un dessert simple mais super original qui ravira vos papilles. Et si vous voulez dĂ©guster le cocktail, la recette de la Piña Colada c'est ------> ICI  Revenons-en Ă  notre clafoutis Comme... [Lire la suite]
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11 février 2016

Marbré

Aujourd'hui on retombe dans le classique avec ce marbrĂ©, ça faisait longtemps que je n'en avait pas fait et comme c'est les vacances, on fait chaque jour quelque chose de diffĂ©rent pour ses gourmands. LĂ  aujourd'hui c'est une commande perso de monsieur. Pour la gourmandise de demain Ă©galement ;) RDV demain pour une recette que je fais depuis toujours mais que je n'ai postĂ© qu'en gourmandise revisitĂ©e. ;)   PrĂ©chauffer votre four Ă  180° (th.6) 5 oeufs 300g de farine 1 sachet de levure chimique 300g de sucre fin 1... [Lire la suite]
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23 janvier 2016

Poulet au Curry et Coco

Allez je vous fais encore voyager aujourd'hui. Je vous emmĂšne donc en Inde, pays des Ă©pices et du curry notamment. Ah ben oui, c'est pas chez moi que vous mangerez steak-frites salade tous les jours ;-) Vous l'aurez devinĂ© j'adore les Ă©pices et pis aprĂšs tout... je ne suis pas comme tout le monde. :p Encore une recette simple et originale. Allez j'en reviens Ă  ma recette parce qu'aprĂšs j'enchaĂźne sur une crĂ©a de macarons, une livraison Partylite et je participe Ă  un atelier Demarle, peut-ĂȘtre pas toute la journĂ©e mais j'ai du... [Lire la suite]
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08 avril 2015

Oursons Chocolat Guimauve #2

Pour cette recette On reprend la mĂȘme recette que celle-ci : Oursons Chocolat Guimauve #1  Sauf que dans ce cas on n'utilise pas de guimauve achetĂ©e dans les commerce mais on la fait soi-mĂȘme ce que les amĂ©ricains appellent du Fluff (c'est le nom de leur marque) Et pour faire votre pĂąte Ă  guimauve vous mĂȘme , vous retrouverez la recette ----> ICI 200g de chocolat noir ou au lait ou blanc de couverture 1 blanc d'oeuf 30g de sirop de glucose 30g de sucre glace 1 CĂ S arĂŽme de vanille 1 pincĂ©e de sel colorant... [Lire la suite]
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08 avril 2015

Oursons Chocolat Guimauve #1

Recette Facile Voici une premiÚre recette (il y en aura 3) de ces confiseries classiques des nounours en chocolat. Pour se faire il faut avoir un moule en silicone en forme d'oursons. Moi, j'utilise le moule de la marque Demarle Voici les ingrédients nécessaires: 200g de chocolat noir ou au lait ou blanc de couverture 100g de guimauve, chamallows ou marshmallows 1 CàC d'eau D'abord faire fondre le chocolat au bain marie et former la coque en chocolat à l'aide d'un pinceau en tapissant le fond de votre moule. Mettre 15... [Lire la suite]
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29 mars 2015

GĂąteau Classique au Chocolat

Voici un gĂąteau simple : le trĂšs classique gĂąteau au chocolat, que je faisais trĂšs souvent notamment lorsque j'Ă©tais adolescente, bien avant la folie  Fondant au Chocolat qu'on me demandait Ă  chaque anniversaire, fĂȘte de famille et que je prĂ©parais pour les communions ou baptĂȘmes de mon entourage (sur un lit de crĂšme anglaise avec pour dĂ©coration des feuilles de menthe et des fruits rouges ça fait toujours son petit effet). Donc aujourd'hui retour aux sources avec le gĂąteau appris Ă  faire avec ma grand-mĂšre. PrĂ©chauffer... [Lire la suite]
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