Pour cette gourmandise, il y a 4 étapes à respecter Les éclairs La crème pâtissière La chantilly fève Tonka Des fraises (étape la plus facile :p ) Nous allons commencer par l'étape la plus délicate: faire de la pâte à choux pour confectionner les éclairs....

Tadammmm!!! Hier je me suis attaquée à THE pâtisserie. Le Saint-Honoré!!! Il fait partie de mes 3 desserts préférés avec la tarte au citron meringuée et la forêt-noire (prochain projet mais je vous ai déjà donné une petite idée du procédé et de la racette...

Ayant utilisé les blancs d'oeuf pour faire les langues de chat et les rochers coco , il me restait forcément les jaunes et que faire avec ces jaunes d'oeuf? De la crème pâtissière évidemment. Bon OK elle se mange comme ça, d'ailleurs il va falloir faire...