17 août 2018

Coquilles Saint-Jacques

J'Ă©tais persuadĂ©e d'avoir dĂ©jĂ  mis cette recette en ligne car je la fais depuis toute petite, c'est ma grand-mĂšre qui m'a appris 😋 Mais en en faisant hier, je me suis aperçue que non. C'est surtout que je n'ai plus besoin de support recette depuis bien longtemps dĂ©jĂ . Je prends donc le temps de vous la donner. Pour les coquilles, ce sont des coquilles de rĂ©cupĂ©ration qu'avait eu ma grand-mĂšre Ă  l'Ă©poque oĂč je me demande si j'Ă©tais dĂ©jĂ  nĂ©e. Je les lave aprĂšs chaque utilisation et je m'en sers dĂ©s lors comme moule. J'en avais... [Lire la suite]
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02 août 2018

Flam' Océane

Pour changer de la pizza ou de la flammekueche traditionnelle (la mienne ne l'est pas 😜 , retrouve la recette -----> ICI  ) Si tu veux donner une autre saveur Ă  ton entrĂ©e il te faudra: 1 pĂąte brisĂ©e (prĂȘte Ă  dĂ©rouler ou maison) 90g de fromage frais (philadelphiaÂź , St MöretÂź, CarrĂ© FraisÂź ...) 90g de crĂšme fraĂźche 1 petite boĂźte de thon albacore quelques grosses crevettes ou gambas quelques tomates cerises* quelques pousses d'Ă©pinards* quelques billes de mozarella un peu de fromage rĂąpĂ© (ici mozarella) basilic* ... [Lire la suite]
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19 mai 2018

Verrines Ă  l'Abricot

Qui dit printemps dit fraĂźcheur dans les assiettes et en ce moment arrivent les premiers abricots sur les Ă©tals Voici un petit dessert bien sympa et bien frais pour finir un repas tout en dĂ©licatesse. Simple, rapide et facile. Pour  verrines il vous faudra: 12 petits abricots 500g de mascarpone 150g de sucre glace 12 crĂȘpes dentelle 12 ml de Cointreau MĂ©langez le mascarpone et le sucre glace. Dans chaque verrine Ă©miettez une crĂȘpe dentelle. Versez le cointreau dans une verre et Ă  l'aide d'une pipette ou d'une... [Lire la suite]
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06 mars 2018

Mon Lait Végétal Maison

Ici c'est un lait d'amandes, mais tu peux faire la mĂȘme chose avec des noisettes.   Ultra facile Ă  faire, le lait d’amandes maison est une super alternative au lait classique. Il est sans lactose, onctueux, plein de protĂ©ines, avec un petit goĂ»t d’amande discret. Dans le cafĂ©, les cĂ©rĂ©ales, ou en utilisation dans vos gĂąteaux, il s’invite dans votre alimentation au quotidien. Vous pouvez le faire une fois par semaine et le conserver au frigo 4 Ă  5 jours en le remuant bien entre chaque utilisation. Ajoutez-y 2 cuillĂšres Ă  soupe... [Lire la suite]
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26 novembre 2017

ForĂȘt Noire đŸ’đŸ«

Tout le monde connaĂźt ma recette de Cupcakes façon ForĂȘt-Noire qui fut pendant un long moment la photo de profil de ma page Facebook (clique sur le cĂŽtĂ© si tu veux la dĂ©couvrir), aujourd'hui je l'ai adaptĂ©e en format familial. đŸ’đŸ« Si tu as eu des cerises dans ton jardin c'est bien, si tu as pu en congeler ou en faire des bocaux, c'est super, lĂ  il n'y en avait qu'une poignĂ©e parce qu'on m'en avait donnĂ© et que je n'ai malheureusement plus de cerisier sur ma propriĂ©tĂ©. Mais si tu as un bocal et si tu en as plus que... [Lire la suite]
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03 août 2017

Tarte aux Pommes 🍎🍏🍎 - Tout Simplement -

🍏🍎🍏🍎🍏🍎 Simple , rapide et facile... Parfois on s'enquiquine Ă  faire des choses compliquĂ©es et on passe Ă  cĂŽtĂ© des incontournables comme par exemple oublier de mettre en ligne une tarte aussi simple que celle-ci đŸ˜ Alors lĂ  on ne cherche pas midi Ă  14h, on fait dans du simple. Il te faut donc: 1 pĂąte feuilletĂ©e prĂȘte Ă  dĂ©rouler* Bio 3 pommes 🍎🍎 đŸŽ  Bio que tu as sous la main (ou que tu auras Ă©tĂ© voler dans le verger du voisin - c'est pas bien - ) 2 oeufs  (ouais ils sont gros c'est des... [Lire la suite]
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14 avril 2017

Crumble aux Épinards

Chez nous on change nos habitudes On mange moins de viande đŸ– le soir. Une tuerie culinaire sucrĂ©e -salĂ©e. Les gourmands de la maisonnĂ©e ont direct adhĂ©rĂ© !!!! đŸ˜đŸ˜đŸ˜â€â€â€Ce soir c'est Crumble salĂ© aux Ă©pinards  Oui je sais dĂ©s qu'on prononce le mot Ă©pinards il n'y a plus un mĂŽme dans le quartier. Voici une recette sympa pour faire manger des Ă©pinards aux enfants. Mais avec cette recette j'ai non seulement rĂ©ussi Ă  en faire manger Ă  mes princesses mais en plus elles ont aimĂ© ça! Une... [Lire la suite]
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04 novembre 2016

Charlotte Express Gourmande au Nutella et Kit Kat Balls

Voici la recette qui affole la blogosphÚre en ce moment avec cette Charlotte ultra gourmande. Tout le monde sait que je suis fan du régressif, gourmande et que les bonbons... Ben je les aime. Quand je dis Nutella je parle de pùte à tartiner, idéalement maison ou à défaut sans huile de palme ou la fameux Nocciolata cette pùte à tartiner plus chÚre mais bio & sans huile de palme. Quand je dis kit kat balls je parle de ces petites billes soufflées enrobées de chocolat comme Maltesers ou anciennement les Picorette. Les marques... [Lire la suite]
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27 octobre 2016

Tarte Amandine aux PĂȘches

Toujours dans l'esprit simple, facile et rapide, une bonne petite tarte pour les gens pressĂ©s qui aiment se faire plaisir. IngrĂ©dients: 1 pĂąte sablĂ©e (ou Ă  dĂ©faut une pĂąte feuilletĂ©e) prĂȘte Ă  dĂ©rouler [On fait simple et rapide on vous dit] 1 boĂźte de pĂȘches en boĂźte - ou abricots- 125g  de poudre d'amandes 100g de sucre 1 oeuf 20cl de crĂšme liquide quelques gouttes d'arĂŽme vanille 1 noisette de beurre PrĂ©chauffer le four Ă  180°C Étaler la pĂąte dans votre moule Ă  tarte. Dans une jatte, mĂ©langer l'oeuf avec la... [Lire la suite]
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29 juillet 2016

Gelée de Gewurz'

Comme pour toutes les confitures ou gelĂ©es, tout est dans l'idĂ©e. Cette gelĂ©e de Gewurztraminer est idĂ©ale pour accompagner foie gras, terrines ou autres fromages. Parce que c'est pas sorcier... Il ne vous faut que 2 ingrĂ©dients: 70cl de Gewurtzraminer 700g de sucre 3 si vous manquez de temps... 1 sachet de Vitpris  Je vous donne la recette avec le sachet de Vitpris, vous pouvez vous en passer si vous avez plus de temps devant vous. Tout d'abord dans une casserole portez votre vin blanc Ă  frĂ©missement. Pesez... [Lire la suite]
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