pate maison - Petite Cuisine de Tous les Jours 🍲

Mannele - Mannala- Bonhomme de Saint-Nicolas

Habitant la région du Grand Est, nous fêtons toujours la Saint-Nicolas le 6 décembre. Mais je suis lorraine et la tradition du mannele est plus alsacienne, je n'en fais que rarement, c'est pour ça que les miens ont une drôle de tête 😁 LOL Ouaip il ressemble...

Posté par FabyPassions à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, goûter, pâte maison, tradition, Alsace

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7 août 2018

Eclairs au Praliné

Aujourd'hui je te dis comment faire de façon toute simple des éclairs au praliné Tout d'abord, la pâte à choux. 150g de farine 100 g de beurre doux 25cl d'eau 4 oeufs 5g de sucre en poudre 5g de sel fin Préchauffer votre four à 200°C Dans une casserole,...

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Tags: simple, pâte maison, tradition, crème

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6 août 2018

Eclairs au Chocolat 🍫

Aujourd'hui je te donne la recette d'un classique de la pâtisserie française: l'éclair au chocolat. 🍫🍫🍫 Parce que je viens de me rendre compte que je ne te l'avais jamais donné ;) Tout d'abord, la pâte à choux. 150g de farine 100 g de beurre doux 25cl...

Posté par FabyPassions à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pâte maison, cuisine traditionnelle, tradition, pâtisserie de base

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4 août 2018

Gougères à la Mozarella

Voici une idée entrée ou apéro originale et gourmande pour l'été. Des gougères, oui mais à la mozarella, bien gourmandes et savoureuse pour amateurs de ce fromage. Tout d'abord, il faut faire la pâte à choux et l'agrémenter. Voici les ingrédients: 150g...

Posté par FabyPassions à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: simple, fromage, pâte maison, entrée, apéro-dînatoire

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24 juillet 2018

P'tits Choux façon Paris-Brest de Cassie

Ce n'est pas la première fois que ma fille fait de la pâtisserie et sa spécialité c'est la pâte à choux. Tu trouveras les recettes sur le blog. Hier, elle nous a fait de nouveau des choux mais version Paris-Brest Pour environ 6 personnes il vous faudra:...

Posté par FabyPassions à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte maison, crème, astuce

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5 juillet 2018

Les Petits Choux à la Chantilly de Cassie

Cassie c'est ma fille qui aujourd'hui a eu son BEP. Félicitations ma fille 🎉 🎊 Et pour fêter ça avec nous elle nous a préparé ses petits choux à la chantilly bien meilleurs que les miens, c'est une tuerie et elle m'a autorisé à vous donner sa recette....

Posté par FabyPassions à 20:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte maison, Demarle, crème, pâtisserie de base

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19 juin 2018

Bretzels Maison de Zouzoute (Sans Robot)

Une fois n'est pas coutume, il ne s'agit pas de ma recette mais celle de Zouzoute ma fille de 16 ans. L'an dernier Zouzoute est allée en voyage scolaire en Allemagne et a visité une boulangerie dans laquelle elle a eu droit à une démonstration de fabrication...

Posté par FabyPassions à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte maison, cuisine traditionnelle, tradition, Home-Made, salé

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17 mai 2018

Quiche Tomates - Mozarella

Les beaux jours reviennent et on n'a vraiment plus trop envie de manger du chaud . En entrée ou en plat principal accompagné d'une salade pour un repas léger. Tu connais déjà ma recette de Quiche Lorraine, sinon je te donne une petite piqûre de rappel...

Posté par FabyPassions à 13:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, pâte maison, tarte, zéro déchet, salé

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26 août 2017

Tartelette Méditerranéenne

Quiche Méditerranéenne Encore un post assez court, car comme je le disais dans le précédent post de la quiche au bacon ces recettes sont toutes simples, on prend la recette de base de la pâte à quiche ou tartelette salée et on ajoute ce qu'on veut dessus......

Posté par FabyPassions à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fond de frigo, pâte maison, apéro-dînatoire, zéro déchet

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23 août 2017

Tartelette au Bacon

Quiche au Bacon Bon aujourd'hui on va faire un quicky-post Parce que c'est tout simple et qu'une quiche c'est une quiche et une tarte ou tartelette salée c'est une tartelette salée et que si tu veux la faire en réduction pour un apéro-dînatoire ben la...

Posté par FabyPassions à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fond de frigo, fonds de placard, pâte maison, oeufs, apéro-dînatoire

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