12 juin 2018

Cerises 🍒🍒🍒 au Sirop

Fin de printemps, c'est la saison des Cerises! 🍒🍒🍒 Dans le post précédent je t'expliquais comment faire très facilement de la crème glacée à la cerise, tu retrouveras la recette -----> ICI Là je te montre comment les conserver pour l'hiver ... Ou pour pouvoir confectionner une Forêt Noire.  😝 (c'est la gourmande qui parle) J'ai utilisé un bocal Le parfait© de récup' , vous pouvez utiliser aussi un bocal à couvercle. Ensuite c'est tout simple. Ebouillantez les bocaux. Laver et équeuter les cerises. Remplir le... [Lire la suite]
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01 mai 2018

Gâteau Tatin à la Rhubarbe

Elle foisonne dans mon jardin. Tu as déjà pu découvrir quelques recettes à la rhubarbe sur mon blog: La tarte à la rhubarbe Bocaux de rhubarbe Compotée de rhubarbe et de cardamome meringuée Tarte rhubarbe / baies de godji moelleux à la rhubarbe et la dernière en date, tarte fraise rhubarbe Là je te propose une nouvelle recette pour changer         Pour ça il te faudra: 500g de rhubarbe 50g de cassonade le jus d'1/2 citron 4 oeufs 50g de sucre vanille liquide ou 1 sachet de sucre vanillé ... [Lire la suite]
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24 avril 2018

Pesto à l'Ail des Ours

L'ail des ours tu connais? Ce sont ces feuilles odorantes que tu trouves en ce moment en forêt ou dans les sous-bois, il y en a a profusion. Ce qui veut dire... zéro euro. Tu peux t'en servir pour agrémenter tes salades ou des pâtes. Aujourd'hui je te propose d'en faire un pesto, comme avec du basilic mais avec de l'ail des ours. Il te faudra donc: 100 g d'ail des ours 40 g de parmesan 40 g de pignons de pin 5 CàS d'huile d'olive sel Tout d'abord, laver, équeuter et sècher les feuilles d'ail des ours. Dans une poêle... [Lire la suite]
14 avril 2018

Tarte Fraise-Rhubarbe 🍓

C'est la saison!!!! Les premières tiges de rhubarbe font leur apparition dans  mon jardin et les étals regorgznt de fraises. Un mariage acidulé, fruité et gourmand. Pour cette recette il vous faudra: 1 pâte feuilletée à dérouler ou faite maison 4 tiges de rhubarbe fraises sucre roux* 75g de beurre fondu 75g de poudre d'amandes 90g de cassonade* 1 oeuf 10cl de lait de coco vergeoise brune* quelques gouttes d'amandes amères quelques noisettes de beurre * Si vous n'avez que du sucre roux, de la cassonade, de la... [Lire la suite]
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11 avril 2018

Gelée de Pissenlit 🌻

  Voici encore une manière de vivre autrement, under the limit avec ce que la nature nous offre.     C'est assez spécial, ça ne plaît pas forcément à tout le monde, mais je demande de faire goûter avant de dire ce que c'est. Pourquoi cette gelée? Parce qu'on est en avril, que les prés sont remplis de pissenlits, qu'on peut les manger d'une autre manière qu'en salade et quoi de meilleur que d'utiliser des produits de saison, frais et gratuits qui plus est. Justement il y a 2 jours on m'a donné quelques citrons... [Lire la suite]
10 avril 2018

Fraisier 🍓

VISUEL à VENIR   C'est le moment de trouver des fraises sur les étals, même si elles ne poussent pas encore dans mon potager. On m'en a ramené et même si je les aime en cocktail ou encore natures justes bonnes à croquer dedans; j'avais envie d'un fraisier et cette recette là j'ai remarqué que je ne l'avais pas encore postée. Idéalement, mieux vaut préparer le fraisier la veille pour le lendemain, histoire que la crème soit bien prise. Pour réaliser ce fraisier je fais au plus simple comme toujours. Il se compose d'une... [Lire la suite]
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