epices - Petite Cuisine de Tous les Jours 🍲

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Chevreuil au Miel et aux Epices

Ceci fut notre plat de réveillon de Noël 2016 Enfin pour être tout à fait honnête, je pensais que c'était un pavé de biche, or après petite enquête c'était un cuissot de jeune chevreuil né dans l'année, une petite production localfood. Pour la petite...

Posté par FabyPassions à 06:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: simple, épices, Noël, Localfood

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12 novembre 2016

Dômes de Pain d'épices fourrés à l'Orange façon Chamonix + Dômes de Pain d'épices fourrés à la pâte à tartiner Nutella

Pour ce 300è message je voulais retrouver une saveur d'antan, de saison. Alors voilà. Au départ j'étais partie pour faire des oursons en pain d'épices en utilisant ma recette ----> ICI Puis comme des amis m'ont offert de la confiture d'oranges de Séville...

Posté par FabyPassions à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anti-gaspillage, fruits, Demarle, saison, Nutella, épices

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2 août 2016

Confiture Pastèque-Fève Tonka

Les ados c'est ça: ça va en courses avec son père ça achète une grosse pastèque parce qu'elle en a trop trop envie, ça se coupe une tranche et ça se casse 5 jours chez une copine. Que faire de la pastèque? J'aime bien mais pas tous les jours non plus....

Posté par FabyPassions à 05:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anti-gaspillage, fruits, saison, épices, vanille

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29 juillet 2016

Confiture Inspiration Vin chaud

C'est la prohibition!!!! Non pas encore, mais bon il faut s'attendre à tout ^^ Je dis ça parce qu'hier chez moi il régnait une forte odeur de bibine. La cause? La rénovation de ma cuisine fait que je cuisine dans mon garage et le fait de faire cuire des...

Posté par FabyPassions à 03:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: simple, fruits, saison, épices, astuce

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23 janvier 2016

Poulet au Curry et Coco

Allez je vous fais encore voyager aujourd'hui. Je vous emmène donc en Inde, pays des épices et du curry notamment. Ah ben oui, c'est pas chez moi que vous mangerez steak-frites salade tous les jours ;-) Vous l'aurez deviné j'adore les épices et pis après...

Posté par FabyPassions à 05:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: simple, original, classique, cuisine orientale, gingembre, Demarle, épices

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4 décembre 2015

Lebkuchen

Les Lebkuchen sont ces petits pains d'épices d'origine allemande qu'on retrouve beaucoup ici dans l'Est de la France et qu'on apprécie beaucoup. Vous les retrouvez généralement en boîte (coeurs, étoiles Bretzels) ou en sachets. Ils sont recouverts de...

Posté par FabyPassions à 23:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, saison, épices, Noël

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29 octobre 2015

Chantilly Fève Tonka

La Fève Tonka, c'est la graine du fruit du Teck. Oui oui le bois de votre salon de Jardin!!!! Ses arômes vous rappelleront parfois, l'amande, la vanille, le caramel et le cacao amer. Je trouve qu'il rehausse à souhait le goût de la chantilly et explosera...

Posté par FabyPassions à 05:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, crème

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18 mai 2015

Compotée de Rhubarbe & Cardamome Meringuée

Qu'est-ce que la Cardamome? C'est une épice d'origine indienne, ici j'ai utilisé des graines de cardamome brune (il existe des vertes), qui a un goût assez poivré et qui se marie bien avec la rhubarbe... Enfin selon moi! Oui, oui elle vient la recette!...

Posté par FabyPassions à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blancs d'oeuf, biscuits secs, épices

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18 mai 2015

Oeufs & Jardin

Non, non, je ne vous ai pas oublié mais j'ai eu une semaine bien longue et surtout des problèmes de réseaux internet :( Tout ça pour dire que mes 2 posts suivants seront consacrés à un dessert à base de rhubarbe qui foisonne dans mon jardin et l'autre...

Posté par FabyPassions à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, jardin, épices

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