tradition - Petite Cuisine de Tous les Jours 🍲

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Galette des Rois

C'est l'épiphanie! Donc... Galette des rois. Si tout comme moi, vous n'êtes pas passé par la case boulangerie /pâtisserie et encore moins grande surface, il est temps de se mettre en cuisine. Comme j'avais oublié carrément que nous étions le premier dimanche...

Posté par FabyPassions à 07:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tradition, saison, pâte sucrée, astuce

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18 octobre 2015

Tartiflette

On reste dans la tradition. On reste dans la cuisine de saison. Oui je sais TOUT le monde sait faire la tartiflette; mais aujourd'hui je donne réponse à une jeune fille qui veut savoir cuisiner sans sa maman pour pouvoir faire plaisir et une surprise...

Posté par FabyPassions à 06:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plats familiaux, fromage, tradition

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16 octobre 2015

Boeuf Bourguignon

Depuis le temps que je devais mettre cette recette en ligne!!! Je crois bien que c'est le premier plat en sauce que j'ai préparé toute seule vers l'âge de 12 ans , tout ça pour vous dire que ça fait un bout de temps que je prépare ce plat à cette manière......

Posté par FabyPassions à 06:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tradition, sauce

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14 octobre 2015

Makowiec

Makocz Makotch Roulé au Pavot Derrière toutes ces appelations se cache un même dessert, un même gâteau. Etant d'origine polonaise, c'est une pâtisserie que faisait ma grand-mère lorsque j'étais enfant. Toute la difficulté de cette recette c'est qu'elle...

Posté par FabyPassions à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, tradition, pâte sucrée, Pologne

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1 octobre 2015

Brioche Maison de la Grand-Mère

Oui je sais je suis encore en retard dans les posts de mes recettes, je suis impardonnable. Je me rattrape, je me rattrape. Une fois encore je dédie cette recette à ma grand-mère Catherine. Elle m'a tout appris. D'origine polonaise, elle faisait tout...

Posté par FabyPassions à 03:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tradition, Home-Made, Demarle, Mamie Catherine

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1 octobre 2015

Pain Perdu

Un reste de pain? TouJours dans mon esprit anti-gaspillage, on ne jette rien surtout en cuisine, cette fois-ci je fais dans le traditionnel. Heu... En fait... Ben... On m'a un peu forcé la main va-t-on dire... Je voulais faire des croûtons avec le pain...

Posté par FabyPassions à 03:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anti-gaspillage, simple, tradition

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25 septembre 2015

Madeleines à la Bergamote

Qui dit Lorraine dit... Madeleines de Commercy Qui dit Lorraine dit... Bergamote de Nancy Qui dit Lorraine dit... Cuisine de Faby d'Hagéville Nan mais en fait c'est juste que j'adOore la Bergamote. En thé, en bonbons, en fruits, en huile essentielle,...

Posté par FabyPassions à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, tradition, jaunes d’œuf

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25 septembre 2015

Sauce Piquante

J'ai pas mal cuisiné hier; pour tout vous dire après un petit tour dans le jardin, les idées me sont venues au fur et à mesure. Ayant découvert des champignons, j'ai eu l'idée d'en préparer avec une sauce persillée (post précédent) Avec le raisin de ma...

Posté par FabyPassions à 05:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anti-gaspillage, rapide., viande, tradition

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16 septembre 2015

Gelée de Coings

Le coing! Je n'en ai malheureusement plus chez moi mais ma belle soeur a une voisine super sympa qui m'en donne chaque année. J'en fait des compotes, des tartes, de la pâte de coings comme j'en ai fait hier. L'an dernier quand j'étais encore aide à domicile...

Posté par FabyPassions à 06:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, tradition, saison

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15 septembre 2015

Mousse au chocolat

Allez on retourne en enfance avec ce classique de la cuisine de nos mamies La Mousse au Chocolat Pour 4 personnes Ingrédients: 200g de chocolat pâtissier ou chocolat à dessert 6 oeufs 1 pincée de sel Tout d'abord faire fondre le chocolat au bain marie....

Posté par FabyPassions à 06:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Régressif, tradition, Tupperware

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