10 septembre 2018

Moussaka Anti-Gaspi aux Légumes d'Eté

  Aujourd'hui je vous donne ma recette originale de Moussaka qui n'a rien Ă  voir avec la recette originale grecque. Pourquoi? Parce que tout simplement je lai faite la premiĂšre fois avec ce que j'avais sous la main et comme c'Ă©tait super bon... Ben j'ai recommencĂ© et le rĂ©sultat Ă©tait toujours lĂ . Oui je ne devrais pas appeler cette recette Moussaka mais si je vous dis viande hachĂ©e et aubergines, vous pensez Ă  quoi vous ???? On est d'accord 😉 🍆🍆🍆 Donc pour faire cette "Moussaka" Il vous faudra: 500g de... [Lire la suite]

10 décembre 2015

Lentilles Cuisinées OU (Saucisses) aux Lentilles

Voici ma recette de Saucisses (un peu) aux Lentilles bourré de fer et de protéines. Pour les Vegan faites tout pareil en retirant les saucisses perso c'est sans pour moi, il y a assez de protéines végétales dans les lentilles) Donc adaptable à tous les goûts C'est un plat tout simple et rapide mis à part le trempage. Alors si vous en avez marre des boßtes voici comment je les prépare. Tout d'abord les ingrédients: 500g de lentilles (vertes) quelques carottes 1 échalote 1 oignon 1 filet d'huile d'olive 1 cube de bouillon... [Lire la suite]
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23 novembre 2015

Sauté de Veau de Lisbonne

OU  Veau Portugais  Allez, je vous emmĂšne une fois de plus au Portugal, c'est l'hiver puisque nous avons eu nos premiers flocons de neige, donc j'ai dĂ©cidĂ© de prĂ©parer un plat un peu plus ensoleillĂ©, bon j'avoue, la raclette et la tartiflette c'est bon mais pas tous les week-ends.  Je voulais au dĂ©part faire de la blanquette de veau parce qu'on utilise la mĂȘme viande, mais comme il me restait du chorizo de la fois oĂč j'ai fait des pĂątes au chorizo (recette Ă  venir), allez Zou!  1 + 1 = 2 Veau Portugais... [Lire la suite]
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18 octobre 2015

Tartiflette

On reste dans la tradition. On reste dans la cuisine de saison. Oui je sais TOUT le monde sait faire la tartiflette; mais aujourd'hui je donne réponse à une jeune fille qui veut savoir cuisiner sans sa maman pour pouvoir faire plaisir et une surprise à sa famille. De plus comme j'en ai justement fait une hier soir, une petite photo et ce matin donc... La mise en ligne de la recette. Donc pour cette demoiselle voici les ingrédients dont tu auras besoin. 1 kg de pommes de terre 1 reblochon 200g de lardons fumés allumettes ... [Lire la suite]
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01 avril 2015

Tajine de poulet aux Mirabelles Boulgour et Quinoa

Comment allier la cuisine orientale et la cuisine régionale avec notre petite reine de la Lorraine: la MIRABELLE. Tadam!!! Pour les amateurs de sucré-salé (comme moi) et les aficionados des "autre chose que des pùtes et du riz pitié" (comme moi); voilà THE solution. Et en plus c'est trÚs bon. D'abord le Boulgour et Quinoa: Ben ils vendent le mélange tout fait dans les grandes enseignes (paraßt-il parce que moi je n'y vais jamais) , donc on prend la boßte et on suit les instructions... Moi, je fais autrement... Je vais chez Grand... [Lire la suite]
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14 mars 2015

Blanquette de veau

Aujourd'hui j'ai préparé un plat traditionnel de la cuisine française: la Blanquette de Veau. Mais bon, vous savez que moi je ne m'enquiquine jamais en cuisine alors voici ma recette simple mais excellente qui plaßt autant aux grands qu'aux petits. Ingrédients: 1 kg de veau (épaule) coupée en dés 500g de riz 2 carottes coupées en rondelles (du jardin ;) ) 2 bonnes poignées de petits-pois (du jardin que j'avais congelé cet été ) 1 petite boßte de champignons (entiers ou émincés, moi je prends des entiers car ici ça trie, ça... [Lire la suite]
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