astuce - Petite Cuisine de Tous les Jours 🍲

P'tits Choux façon Paris-Brest de Cassie

Ce n'est pas la première fois que ma fille fait de la pâtisserie et sa spécialité c'est la pâte à choux. Tu trouveras les recettes sur le blog. Hier, elle nous a fait de nouveau des choux mais version Paris-Brest Pour environ 6 personnes il vous faudra:...

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Tags: pâte maison, crème, astuce

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26 avril 2018

Cuisson des Asperges Blanches Fraîches

La nature regorge de produits frais, écolos, naturels, bios... Ouais ouais comme au temps de la cueillette des crô magnons... Ail des ours, ciboulette, champignons, pissenlits, coucous... et asperges. Une amie a fait une balade dans les bois et m'en a...

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Tags: nature, Bio, astuce, naturel, écolo, atelier, base, antigaspi, vivre autrement, cuisine de base

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6 mars 2018

Mon Lait Végétal Maison

Ici c'est un lait d'amandes, mais tu peux faire la même chose avec des noisettes. Ultra facile à faire, le lait d’amandes maison est une super alternative au lait classique. Il est sans lactose, onctueux, plein de protéines, avec un petit goût d’amande...

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Tags: facile, Home-Made, amandes, astuce, homemade, vivre autrement, fruits secs, lait, noisettes

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23 janvier 2018

Zestes d'Agrumes Confits

Aujourd'hui je vous montre comment faire des zestes d'agrumes confits pour vos gâteaux ou décorer vos bûches par exemple. Ici ce sont des zestes de bergamote et de mandarine. Tout d'abord veillez à prendre des fruits à peau belle (sans tache), propre...

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Tags: fruits, astuce, agrumes

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24 avril 2017

Moelleux au citron

Amateur (trice) de citron, voici une recette acidulée et moelleuse à souhait de gâteau à prendre avec le thé ou le café. Au premier regard sur la photo vous l'aurez deviné j'ai opté une fois de plus pour le moule tablette de chez Demarle très pratique...

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Tags: Demarle, mascarpone, Bio, citron, astuce, écolo, zéro déchet

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29 juillet 2016

Confiture Inspiration Vin chaud

C'est la prohibition!!!! Non pas encore, mais bon il faut s'attendre à tout ^^ Je dis ça parce qu'hier chez moi il régnait une forte odeur de bibine. La cause? La rénovation de ma cuisine fait que je cuisine dans mon garage et le fait de faire cuire des...

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Tags: simple, fruits, saison, épices, astuce

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18 juin 2016

Confiture Fraise-Basilic

Pour ma toute première confiture de l'année il était certain que je choisisse la fraise. D'ailleurs j'en ai même utilisé pour en faire ma confiture de fruits rouges , mais là ça a fait tilt! Dans mon potager j'ai mon plant de basilic qui pour une fois...

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Tags: fruits, saison, astuce

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8 février 2016

1 Poireau Eternel

Toujours dans l'esprit anti-gaspillage, voici un petit truc, une petite astuce pour vivre toute une vie avec un seul poireau. Sur le poireau vous utilisez le blanc pour cuisiner. Certains comme moi utilisent également le vert notamment dans les soupes...

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Tags: anti-gaspillage, astuce

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1 février 2016

Cookies Marshmallow-Chocolat

Toujours dans la gourmandise, toujours dans le Régressif, toujours dans les cookies. Là encore la photo définitive arrivera un peu plus tard... Parce qu'il faut que j'en refasse, tout simplement parce que le temps d'aller chercher mon téléphone (je n'ai...

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Tags: biscuits secs, chocolat, Régressif, Demarle, astuce

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3 janvier 2016

Galette des Rois

C'est l'épiphanie! Donc... Galette des rois. Si tout comme moi, vous n'êtes pas passé par la case boulangerie /pâtisserie et encore moins grande surface, il est temps de se mettre en cuisine. Comme j'avais oublié carrément que nous étions le premier dimanche...

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Tags: tradition, saison, pâte sucrée, astuce

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