jaunes d'oeuf - Petite Cuisine de Tous les Jours 🍲

Crème brûlée

En fait au départ j'avais juste envie de jouer avec le chalumeau. Je suis partie ensuite pour faire une tarte au citron meringuée mais le citron ne plaît pas forcément à tout le monde... Mais non je rigole, ma tarte est si bonne que tout le monde l'aime,...

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Tags: jaunes d'oeuf, crème

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23 janvier 2016

Macarons à la Pistache

Allez encore une recette de macarons, Aujourd'hui c'est Pistache, c'est simple courant, traditionnel; de plus la poudre d'amande se marie bien avec la pistache. Ici on a adoré, surtout monsieur. Désolé pour la qualité de la photo mais je n'ai toujours...

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Tags: blancs d'oeuf, jaunes d'oeuf, Demarle, Tupperware, amandes

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18 janvier 2016

Tourte Boeuf-Poireaux

Voici une recette originale de mon cru. Une manière de manger autre chose. Toujours dans l'esprit on ne s'enquiquine jamais en cuisine, on peut confectionner cette tourte avec ce qu'on a dans les placards congélo, frigo et autres réserves. Vous verrez...

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Tags: fond de frigo, fonds de placard, facile, jaunes d'oeuf, viande, légumes

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18 août 2015

Spritz

Ouais ouais, je sais... C'est pas Noël. Mais chez nous, dans le Nord-Est, il n'y a pas de dates particulières pour se faire plaisir et manger des Spritz, une spécialité très appréciée de par chez nous. Et avec un café... MMMMmmmhhhh Perso je n'ai jamais...

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Tags: jaunes d'oeuf, simple, amandes

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11 août 2015

Pastéis de Nata (petits Flans Portugais)

Comme toujours je suis en retard dans mes recettes :p. Aujourd'hui si mon timing est respecté je devrai vous en donner 3. Pour commencer ces petits flans pour amateurs de vanille ou de crème pâtissière. Pour environ 45 petits flans Tout d'abord il faut...

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Tags: jaunes d'oeuf, pâte maison, Demarle, vanille

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27 mars 2015

crème pâtissière

Voici la recette rapide et super facile de crème pâtissière que vous retrouvez notamment dans ma recette de chinois , de la tarte aux fraises (à venir sous peu elle est en préparation ), de choux à la crème (recette à venir ultérieurement), pour garnir...

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Tags: facile, jaunes d'oeuf, simple

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4 mars 2015

CHINOIS

Ayant utilisé les blancs d'oeuf pour faire les langues de chat et les rochers coco , il me restait forcément les jaunes et que faire avec ces jaunes d'oeuf? De la crème pâtissière évidemment. Bon OK elle se mange comme ça, d'ailleurs il va falloir faire...

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Tags: brioche, crème pâtissière, chinois, jaunes d'oeuf, pépites de chocolat

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