Nouilles chinoises sautées au Poulet

La recette est à peu prés la même que pour les Nouilles chinoises sautées aux crevettes 

• 1 paquet de nouilles chinoises
• 300g de poulet émincé
• 2 carottes
• 1 petite courgette
• 1 poivron 
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 CàS de sauce soja
• 1 CàC de curry
• huile (sésame ou arachide, ou de votre choix)
• sel & poivre

Faire cuire vos nouilles dans de l'eau bouillante salée. Puis réservez.

Lavez, épluchez, et coupez en fines lamelles les carottes et la courgette.

Coupez le poivron en lamelles.

Pelez et émincez l'oignon et l'ail très finement.

Dans le wok, mettre l'huile, faire revenir l'ail, l'oignon, le sel et le poivre.

A feu très doux, faire revenir le poulet de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien doré

Ajouter la sauce soja et le curry.

Rajouter les légumes. Vous pouvez couvrir d'un peu d'eau pour ne pas que ça accroche.

Faire cuire jusqu'à ce que les légumes soient cuits mais encore un peu croquants.

Ajoutez les nouilles.

Remuez en laissant cuire quelques minutes et servez.