Muffin au Baileys

Une recette toute simple et gourmande pour des muffins "pour Grands"

Pour faire ces muffins je ne vais pas rentrer dans du bla-bla inutile qui viendra commenter la recette quand vous l'imprimerez donc j'irai directement à l'essentiel.

Ingrédients:

• 300g de farine
• 120g de cassonade
• 125g de beurre
• 2 oeufs
• 20cl de lait
• 1 sachet de levure chimique
• 15 cl de Baileys 

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saldier verser la farine, la cassonade et la levure.

Mélanger ces ingrédients secs.

Ajouter les oeufs entiers et le lait.

Bien mélanger.

Faire fondre le beurre au micro-ondes et rajouter à l'appareil. Bien remuer à la maryse.

Rajouter le Baileys. Remuer jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Verser le mélange dans vos moules à muffins (recouverts de papier déco si vous en avez comme moi sur la photo)

(pour environ 12 muffins selon la taille de vos moules)

Enfournez 15-20 min toujours à 180° C.

Faites refroidir sur une grille.

Dégustez.

Alors????!!!! Verdict?

Simplissime non? Et on retrouve bien cet arôme légèrement alcoolisé. A déguster avec son homologue en version boisson ;) ☺