22 janvier 2019

Pizza 🍕 Reine Maison

Cuite au Feu de Bois !  🔥🔥🔥 Aujourd'hui je change un peu le style du blog de par son essence. Je ne te donne pas une nouvelle recette inventée ou star éphémère sur la blogosphère. Je te montre comment faire toi-même un truc que tu commandes au resto du coin ou  que tu prends au rayon  surgelé de ton supermarché. Oh je ne te lance pas la première pierre J'Ad😍😍😍😍re la pizza, elles y passent toutes, mêmes celles du camion, parfois y en a de délicieuses mais je suis déjà tombée sur des indigestes. Mais que nenni... [Lire la suite]
Posté par FabyPassions à 10:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

31 décembre 2018

Soleil Apéritif Poulet / Epinards

  Voilà une petite idée sympa pour une entrée ou un apéro à partager, idéal également pour un réveillon. Assez simple à préparer, je vous dis comment je fais. Il vous faudra donc: 2 disques de pâte feuilletée  200g de viande de poulet (environ 2 escalopes, dans un esprit anti-gaspi on peut aussi réutiliser les restes de poulet froid de la veille (ou de chapon de Noël) , ou de dinde... ) 200g de pousses d'épinards ( hé hé pour moi ce sont celles de cet été du jardin dans lequel elles ont foisonné, je les ai donc... [Lire la suite]
Posté par FabyPassions à 22:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
30 juin 2018

Sangria🍹 Blanche au Melon 🍈- Pastèque 🍉

Il fait beau, tu as du monde qui te rend visite et tu n'as pas envie de sortir toutes tes bouteilles d'alcool pour faire plaisir à chacun. Tu veux un apéro unique? Je peux te proposer une sangria (mais je la préfère à la fin de l'été ou à l'automne, recette à venir dés que j'en referai ) ou un Punch , tu peux retrouver la recette en cliquant------> ICI Mais aujourd'hui ,il fait chaud, c'est l'été et on a envie d'une boisson bien rafraîchissante. NB: je prépare les fruits les matins pour le soir, ou la veille pour le... [Lire la suite]
Posté par FabyPassions à 11:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
18 mai 2018

Alcool de Menthe (Get 27) Maison

Et oui ça aussi je le fais moi-même  Je pensais avoir déjà mise ma recette sur le blog car ça fait des années que j'en fais comme le vin de mirabelle et je viens de me rendre compte que je ne t'ai pas mis la recette non plus, je m'y attèle dés que possible. Et oui ça fait partie aussi du vivre autrement de faire ses vins et liqueurs soi-même  Bon d'accord c'est pas vert fluo, mais c'est parce que c'est que du naturel, qu'il n'y a aucun colorant ni additif. Bon tu ne peux pas en faire  du jour au lendemain,... [Lire la suite]
Posté par FabyPassions à 08:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
13 mai 2018

Cake au Chorizo

Mettons un peu de soleil  dans nos assiettes par ce jour pluvieux avec cette nouvelle recette de cake salé; idéal pour un apéro dînatoire, un apéritif , en entrée ou en pique-nique...   Une fois de plus retrouvez ma recette de base de cake salé qu'il suffit d'égrémenter à votre goût    Ingrédients: 180g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 1/2 chorizo fort 10cl d'huile 10cl de lait 1 grosse tomate 1/2 poivron rouge 30g de mozarella râpée 30g de gouda en dés ou râpé sel poivre origan ... [Lire la suite]
Posté par FabyPassions à 18:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
30 mars 2018

Punch aux fruits 🍹

-Faby? Tu peux me donner ta recette de punch STP? -Elle est sur le blog. -Ben non, je ne l'ai pas trouvée. Comment ça ??? Je la fais depuis des années. Ce punch fut l'allier premier de toutes mes punch party, rhum party, pirate party et je n'ai jamais pris le temps de la partager avec vous !!! Ca tombe bien demain je fais une punch party pour les 18 ans de ma fille. C'est le moment de vous donner ma recette. Dans un grand saladier, verser: 1l de rhum blanc à 55% 1l de jus d'oranges 1l de jus d'ananas 50cl de jus de... [Lire la suite]
Posté par FabyPassions à 17:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

04 mars 2018

Macarons Salés à la Tapenade

Hier j'ai fait des macarons et comme je préparais un apéro-dînatoire, j'ai souhaité faire des macarons salés , l'idée fut simple reprendre l'une de mes recettes de tartinades et l'adapter version macaron. Du coup en discutant papilles lors de ma soirée, je préparerai un autre macaron salé mais ultérieurement, il me faut de bons produits et il m'en manque un que je n'ai pas autour de moi, je vais faire fonctionner mes réseaux afin d'avoir des bons produits localfood et petits producteurs  Pour un macaron salé, la recette de... [Lire la suite]
Posté par FabyPassions à 03:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
07 décembre 2017

Pao de Queijo (Pain au fromage)

Aujourd'hui je vous emmène au Brésil Avec ces petits pains  au fromage  appelés Pao de Queijo à déguster en apéritif, en entrée ou en accompagnement. J'ai confectionné ces petits pains dans des moules empreintes à muffins de chez Demarle. La pâte est liquide avant de l'enfourner. Pour réaliser ces petits pains il vous faudra: 170g de maïzena (fécule de maïs) 100g de lait 60g de crème fluide entière 60g d'huile d'olive 70g de gruyère râpé* 1 oeuf 1 CàC de sel *toujours dans l'esprit fond de... [Lire la suite]
05 juillet 2017

Pesto de Fanes de Carottes

Totalement de saison et totalement dans mon esprit, anti-gaspillage et zéro déchet, aujourd'hui je ne donne pas les fanes de carottes aux lapins mais je les cuisine... en pesto. Oui les fanes de carottes comme les fanes de radis ou autres... sont comestibles. Pour accompagner vos pâtes ou en tartinades... C'est simple. Il vous faudra: les fanes d'1/2 botte de carottes bio ( 70 g environ sans les tiges) -Du jardin pour moi - 1 poignée de noix de cajou non salées (en vrac dans ton magasin bio préféré) 20 g de parmesan... [Lire la suite]
30 juin 2017

Mojito Fraise

Totalement de saison, très frais, un bon ptit cocktail, des amis que du bonheur... Pour un verre de 40cl (Ouais moi je prends les bocks de bière ça va très bien aussi, je rajoute juste les doses selon les goûts de chacun), Il vous faut: 2 citrons verts Bios une dizaine de belles feuilles de menthe (de mon jardin pour moi) du rhum cubain (de préférence) environ 6 cl (Rhum Charrette) 2 cl de sirop de sucre de canne (ou à défaut du sucre brun ou de la cassonnade)  4 belles grosses fraises (toujours du jardin, donc Bio pour... [Lire la suite]
Posté par FabyPassions à 09:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,