Je vous ai déjà parlé du taupinambour. Mais si souvenez-vous, en début d'année je vous ai parlé de ce vieux légume dans ma recette: Cassolettes de Topinambours aux crevettes Idéal en accompagnement d'une volaille par exemple. Aujourd'hui je verrais bien...

C'est la saison des courgettes! Elles envahissent votre jardin? Alors pourquoi ne pas manger un bon tian, ce gratin de légumes du soleil. Alors comme à chaque fois je fais avec les ingrédients que j'ai sous la main, je vous mets donc dans la liste des...

Le Butternut ou Doubeurre est une courge de la famille des cucurbitacés. Toujours dans l'esprit: comment réintroduire au quotidien des légumes oubliés... Ici j'ai revisité son utilisation en en faisant un genre de croque-monsieur avec ce légume. Ça change...

Cassolettes de topinambours et crevettes Le topinambour est un vieux légume qui revient à la mode, entre la pomme de terre (mais moins calorique) et le gingembre (mais plus sucré). Il se cuisine comme la pomme de terre, s'épluche ou pas (juste brossé)...