Marbré

Aujourd'hui on retombe dans le classique avec ce marbré, ça faisait longtemps que je n'en avait pas fait et comme c'est les vacances, on fait chaque jour quelque chose de différent pour ses gourmands.

Là aujourd'hui c'est une commande perso de monsieur.

Pour la gourmandise de demain également ;)

RDV demain pour une recette que je fais depuis toujours mais que je n'ai posté qu'en gourmandise revisitée. ;)

Préchauffer votre four à 180° (th.6)

• 5 oeufs
• 300g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 300g de sucre fin
• 1 verre d'eau tiède
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• cacao instantané
• fleur d'oranger

Séparer les jaunes d'oeuf des blancs.

Battre les blancs en neige avec la pincée de sel.

Faire blanchir les jaunes d'oeuf avec le sucre et le sucre vanillé.

Ajouter l'eau, la farine et la levure.

Mélanger.

Incorporer délicatement les blancs à l'appareil à l'aide d'une spatule en bois ou d'une maryse.

Séparer la préparation en 2 dans 2 jattes.

Dans la première, ajouter quelques gouttes de fleur d'oranger la quantité exacte est au goût de chacun ; dans la seconde ajouter le cacao.

Combien? C'est à votre goût, je déverse jusqu'à ce que le mélange prenne une teinte  légèrement chocolatée.

Verser la pâte dans un moule beurré ou en silicone;en alternant les couches, pas forcément uniformément

Faire cuire 45 min à 180°.

Dans le même ordre d'idée vous pouvez tester aussi le Zebra Cake

 Bonne dégustation ☺