Petite Cuisine de Tous les Jours 🍲

Fruits Confits Maison

Ici Bergamote et mandarine mais la recette vaut aussi pour d'autres fruits frais ou fruits au sirop. Les fruits confits se font sur plusieurs jours avec 24h de repos entre chaque ajout. Il vous faudra donc: 250 g de fruits (au choix) 15 cl d'eau 130g...

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Tags: fruits, accompagnement, topping

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27 janvier 2018

Fondant Choco / Crème de Marrons

Pour changer de mon fondant au chocolat qui comme les gens qui me connaissent le savent est un petit peu ma marque déposée (entre autres) 😅 Découvrez le bon équilibre entre le chocolat et le marron. Ici en version Dôme (moule Demarle) et en version Muffin...

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Tags: gâteaux gourmands, chocolat, Demarle, muffins

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23 janvier 2018

Zestes d'Agrumes Confits

Aujourd'hui je vous montre comment faire des zestes d'agrumes confits pour vos gâteaux ou décorer vos bûches par exemple. Ici ce sont des zestes de bergamote et de mandarine. Tout d'abord veillez à prendre des fruits à peau belle (sans tache), propre...

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Tags: fruits, astuce, agrumes

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16 janvier 2018

Mousse à la Bergamote

Voici un petit dessert ultra frais. Pour faire cette mousse légère et acidulée il vous faudra: 3 Bergamotes 3 CàS d'eau 3 oeufs 7 Càs de sucre 1 CàS de Maïzena Tout d'abord, la bergamote, c'est ça! Elle ressemble à un citron avec ce un petit parfum bien...

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Tags: fruits, mousse, frais

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14 janvier 2018

Bûche Mangue-Coco-Passion

Voilà enfin ma recette de bûche de Noël 2017 Je suis désolée d'avoir été si tardive à mettre cette recette de bûche en ligne mais j'ai commencé un nouveau boulot dans mon domaine, j'ai travaillé toutes les vacances et ma semaine se termine le samedi à...

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Tags: noix de coco, bûche, fruits, Demarle, saison, Noël, zéro déchet

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10 décembre 2017

Bûche Mousse Chocolat / Bergamote

Je prépare Nouvel an. J'ai opté cette année pour une bûche légère et fruitée, avec ce mélange subtile entre le chocolat et la bergamote J'ai utilisé le moule à bûche Demarle très facile à démouler. Elle se compose d'une mousseà la bergamote, d'une mousse...

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Tags: chocolat, bûche, fruits, Demarle, agrumes

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8 décembre 2017

Craquelés au Citron 🍋

Entre le sucré et l'acidité très légère vous allez succomber à ces biscuits qui ressemblent à des cookies. Une recette assez simple et rapide. Toujours sans robot et cuite au feu de bois (adaptable à n'importe quel robot et à n'importe quel four évidemment)...

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Tags: biscuits secs, simple, Demarle, citron, cookies

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7 décembre 2017

Pao de Queijo (Pain au fromage)

Aujourd'hui je vous emmène au Brésil Avec ces petits pains au fromage appelés Pao de Queijo à déguster en apéritif, en entrée ou en accompagnement. J'ai confectionné ces petits pains dans des moules empreintes à muffins de chez Demarle. La pâte est liquide...

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Tags: anti-gaspillage, fond de frigo, fonds de placard, fromage, apéritif, entrée, Demarle, apéro-dînatoire, antigaspi, zéro déchet, cuisine du monde

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26 novembre 2017

Forêt Noire 🍒🍫

Tout le monde connaît ma recette de Cupcakes façon Forêt-Noire qui fut pendant un long moment la photo de profil de ma page Facebook (clique sur le côté si tu veux la découvrir), aujourd'hui je l'ai adaptée en format familial. 🍒 🍫 Si tu as eu des cerises...

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Tags: facile, chocolat, simple, classique, fruits, crème

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22 novembre 2017

Briochettes Coeur Chocolat ❤️🍫

Un classique pour le goûter mais qui fera toujours plaisir. Recette pour 12 briochettes ; j'ai utilisé le moule à empreintes briochettes de chez Demarle Ingrédients: 500 g de farine 25g de levure boulangère fraiche 20 cl de crème fraîche épaisse 60g de...

Posté par FabyPassions à 04:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, chocolat, simple, goûter, classique, Demarle

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