28 octobre 2018

Briochettes à Tête Extra- Moelleuses Coeur 💜 Coulant au Chocolat 🍫

  Pour faire ces briochettes j'ai utilisé le moule à empreintes briochettes de chez Demarle. Pour 12 brioches individuelles il vous faudra: 500 g de farine 25g de levure boulangère fraiche  20 cl de crème fraîche épaisse 60g de sucre  2 œufs 100ml de lait  1,5 cuillère à café de sel  12 carrés de chocolat noir pâtissier pépites de chocolat 1 jaune d'oeuf pour la dorure Dans un saladier mettez farine, le sel et mélangez bien , faites un puits et mettez au centre le sucre , la levure... [Lire la suite]
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28 juin 2018

Mousse au Chocolat 🍫 Vegan au Jus de Pois Chiches

J'avais bien dit qu'il y en avait pour tous les goûts sur mon blog! Aujourd'hui je partage avec vous ma recette végétalienne de mousse au chocolat donc sans oeufs. Et oui je ne digère toujours pas les oeufs et ça ne s'arrange pas en vieillissant, ne restant pas moins gourmande... 😅 J'avais lâché l'affaire jusqu'à ce que ma coupine vegan me parle de cette recette... à moi les plaisirs simples du chocolat!!!! J'ai adapté sa recette à mes goûts... De l'eau de pois chiche à la place des oeufs???? It's a joke???!!!! Et ben... [Lire la suite]
22 juin 2018

Entremet Kinder© Bueno

Bon je devais trouver une nouvelle idée pour l'anniversaire du cousin. Celui-ci étant très gourmand, j'ai opté pour un entremet complètement régressif aux Kinder© Tadammmm!!!!!   Conseil : Fais le la veille pour le lendemain. Alors voilà comment tu dois procéder: J'ai opté pour un moule à charnières rond car j'ai une boîte de transport ronde et comme il y a plus d'une heure de route...   Mettre au frigo votre cul de poule qui vous servira à monter la crème ainsi que les fouets de votre batteur. La crème liquide... [Lire la suite]
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18 juin 2018

Milk-Shake Banane 🍌 - Fraise 🍓 (2 recettes)

Voilà une recette gourmande aux fruits pour le goûter idéal pour les enfants... Et même 2 recettes: 🍓🍌🍓🍌🍓🍌 Recette 1 Avec des Fraises Fraîches Pour 1 personne: 1 Banane 5 Fraises 1 boule de crème glacée à la vanillé Lait Retirer la peau de la banane. Couper le fruit grossièrement et mettre dans le blender Laver er équeuter les fraises. Les couper en 4 et les mettre par dessus les morceaux de banane. Verser le lait jusqu'à hauteur des fruits. Placer la boule de glace. Mixer jusqu'à obtention d'un lait... [Lire la suite]
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18 juin 2018

Milk-Shake Banane 🍌

Aujourd'hui une boisson fraîche pour le goûter, idéale également le matin pour commencer la journée énergiquement. C'est simple, goûteux, gourmand, rapide et les enfants en raffolent... Pour cette préparation, il vous faut un blender: Pour 1 personne: 1 banane lait entier 1 boule de crème glacée à la vanille Retirer la peau de banane. Couper grossièrement la banane et la mettre dans un blender. Ajouter le lait jusqu'à hauteur des bananes. Ajouter la boule de glace. Mixer jusqu'à ce que le mélange soit homogène. ... [Lire la suite]
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09 juin 2018

Café ☕ Frappé Cajou - Coco

  On est presqu'en été et on a déjà eu des moments de chaleur et un café frappé c'est sympa pour boire entre copines. Voici une recette super gourmande et originale de boire un café frappé Aujourd'hui je vous donne une recette ultra gourmande végétarienne et même végétalienne., saine et sans gluten. Mes parents étaient paysans , j'ai donc été élevée au lait de nos propres vaches. Le point positif c'était la vieille école polonaise à la maison et on trayait même à la main. C'était donc du Bio avant l'heure, les vaches... [Lire la suite]
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03 mai 2018

Brioche Feuilletée au Sucre (Sans Robot)

Venez découvrir la tuerie du jour, ici les gourmands ont adoré et les 3 brioches que j'ai faites n'ont pas survécu au goûter, je ne peux donc pas vous dire ce que ça donne pour le petit déjeuner . Normalement ce genre de recette se fait à l'aide d'un robot, notamment pour le côté pâte feuilletée, mais je vous la donne parce que moi... j'en ai pas. C'est long mais ... le résultat en vaut le labeur. Pour cette recette il vous faudra: 525g de farine 40g de sucre 15 cl de lait 200+50g de beurre à température ambiante 1... [Lire la suite]
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09 avril 2018

Royal 👑 Chocolat 🍫

Ce fut un peu long de faire cette pâtisserie et le résultat final n'est pas à la hauteur de mes ambitions, j'ai eu notamment un soucis de tempérage, ma thermomètre à sonde m'a lâché; néanmoins il eut un franc succés et on m'en redemande , le goût et la texture étaient présents. C'est pourquoi je vous donne quand même ma recette. Plusieurs couches, plusieurs textures, plusieurs étapes. ETAPE 1 : DACQUOISE NOISETTE 75 g de poudre noisettes 75 g de sucre glace 2 blancs d'oeuf 30 g de sucre Préchauffer le four à 180°C ... [Lire la suite]
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02 mars 2018

Cupcakes à la Violette

Toujours dans la gourmandise, toujours dans le régressif. Une violette fait mon printemps !    J'adore la violette!!! C'est ma fleur préférée!!!! J'adore l'odeur, la couleur, la saveur   Je ne vais pas m'étendre sur le sujet... Je vous donne de suite la recette. Comme toujours le cupcake c'est:  le muffin  le topping Tout d'abord pour la gâteau. Je n'ai pas forcé sur la saveur de la violette car ça peut prendre très vite à en devenir écoeurant, c'est pourquoi je n'ai pas ajouté d'arôme... [Lire la suite]
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24 janvier 2017

Croq'Flam'

Vous êtes adepte, du zéro déchet, de la cuisine anti-gaspillage, de la cuisine fonds de placards, fonds de frigo? Cette recette est donc pour vous. Que faire avec un reste de pain de mie? Des Flammekueche sur du pain de mie!!! Perso pas besoin de pré-chauffer le four, j'utilise toujours mon fourneau à bois. Pour cette recette rapide avec ce que vous avez sous la main ill vous faudra: 9 tranches de pain de mie 20 cl de crème fraîche 165g de St Möret ou tout autre fromage frais que vous auriez dans votre frigo 1 oignon 1... [Lire la suite]
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