Articles populaires – Petite Cuisine de Tous les Jours 🍲

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Pâte de Coings

Le Coing Fruit Totalement de saison.. Ce n'est pas la star des fruits notamment auprès des plus jeunes mais moi j'aime bien, je les mange comme ça. je frotte sur la jupe et je croque. j'aime son goût âpre et légèrement amer, sa texture en bouche est......

Posté par FabyPassions à 05:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bonbons, fruits, Home-Made, saison

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25 septembre 2015

Roulés de Betterave

Ce plat vous pouvez le servir autant en entrée qu'en apéritif. C'est aussi une autre idée pour faire découvrir ce légume aux enfants. J'ai eu l'idée de le faire en mars lorsque je suis allée faire un périple en Belgique pour aller rechercher mon fils...

Posté par FabyPassions à 06:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: simple, fromage, apéro, entrée

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25 septembre 2015

Sauce Piquante

J'ai pas mal cuisiné hier; pour tout vous dire après un petit tour dans le jardin, les idées me sont venues au fur et à mesure. Ayant découvert des champignons, j'ai eu l'idée d'en préparer avec une sauce persillée (post précédent) Avec le raisin de ma...

Posté par FabyPassions à 05:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anti-gaspillage, rapide., viande, tradition

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25 juin 2015

Flammekueche

Aujourd'hui (non en fait hier, mais j'avais pas le temps de poster la recette) je vous emmène en Alsace! Ou comme on dit ici , en Alsacie! En fait non! Je vous emmène chez Faby, parce que si les alsaciens (les purs, les vrais de vrais quoi tombent sur...

Posté par FabyPassions à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: simple, fromage, pâte maison, Demarle

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16 septembre 2015

Raviolis Maison

C'est lundi, c'est raviolis! Heu oui, c'était lundi (à moins que ce ne fut dimanche??? Bah je regarderai sur ma page Facebook Petite Cuisine de Tous les Jours et je vérifierai mais je crois que c'était lundi!!! En même temps on s'en fout :p Je n'écris...

Posté par FabyPassions à 06:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, pâte maison, Home-Made, sauce

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5 septembre 2015

Far Breton (+ aux pruneaux)

J'étais partie dans l'idée de faire quelque chose avec mes pruneaux maison. Première idée: un Far Breton aux Pruneaux. Mais... Paraît-il que dans le VRAI Far Breton, il n'y a pas de pruneaux... Donc j'ai fait les 2 :p J'ai donc fait un Far aux pruneaux...

Posté par FabyPassions à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide., simple, Demarle, oeufs

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19 juin 2015

Royal Choco-Fruits-Rouges

Mes groseilliers sont pleins, les framboises débutent et ma fille n'a pas boulotté toutes les fraises du jardin. Hmmm des fruits rouges... Mais que faire avec ? -M'man!!! Tu fais un gâteau au chocolat? -Nan, moi je veux une charlotte! Cool! On mixe les...

Posté par FabyPassions à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blancs d'oeuf, chocolat, simple, mascarpone

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11 août 2015

Pastéis de Nata (petits Flans Portugais)

Comme toujours je suis en retard dans mes recettes :p. Aujourd'hui si mon timing est respecté je devrai vous en donner 3. Pour commencer ces petits flans pour amateurs de vanille ou de crème pâtissière. Pour environ 45 petits flans Tout d'abord il faut...

Posté par FabyPassions à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jaunes d'oeuf, pâte maison, Demarle, vanille

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15 juin 2015

Génoises Nocciolata (Nutella) Façon Barquettes

Vous vous souvenez des Barquettes de Lu? Ces "petits bateaux" au chocolat, à l'abricot ou à la fraise. Aujourd'hui dans le commerce on les retrouve sous l'appelation les 3 chatons Ben, moi, ce week-end j'en ai fait maison. Mais bon... Je n'ai pas le moule...

Posté par FabyPassions à 06:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide., simple, Home-Made, Nutella

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26 mai 2015

Tarte Rhubarbe / Baies de Goji

Voici une variante de la fameuse tarte à la rhubarbe . Pour ce faire il vous faudra: une pâte sablée (faite maison ou prête à dérouler) 5 pieds de rhubarbe 30g de sucre semoule 2 poignées de baies de Goji 125g de mascarpone 1 oeuf 30g de cassonade. Préchauffer...

Posté par FabyPassions à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: simple, tarte, saison, mascarpone

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4 juin 2015

Barres Gourmandes Nocciolata (Nutella)

Allez un goûter rapido et très gourmand avec 3 ingrédients seulement: 150g de Noccialata ou Nutella ou pâte à tartiner maison ou marque distributeur 150g de marshmallow 50g de grains de riz soufflé nature style Rice Krispies 1 maryse 1 saladier 1 micro-ondes...

Posté par FabyPassions à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide., simple, Demarle, Nutella

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23 mai 2015

Macarons à la Réglisse

Ah ah!!! J'ai récidivé! Encore des macarons. Encore à base de bonbons :p Heu... On leur dit qu'une autre recette arrive derrière parce qu'il me restait des coques... Ben oui, gourmande comme je suis; j'ai tapé dans la crème *honte* Les macarons réglisse...

Posté par FabyPassions à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bonbons, blancs d'oeuf, gourmand, Macaron

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20 mai 2015

Crackers Apéritifs

Pour changer des chips et des cacahuètes voici une idée ultra simplissime pour l'apéro. Des crackers type TUC Du fromage frais demi-sel style carré frais ou le fouetté de madame Loïc Et tout ce qu'on veut dessus des olives des radis des cornichons des...

Posté par FabyPassions à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, simple, fromage, rapide

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20 mai 2015

Zebra Cake Tri-Goût

Cake Vanille-Framboise-Chocolat ou Cake camouflage C'est mercredi, aller on fait un gâteau pour le goûter. -Un cake traditionnel? On aime pas les fruits confits. -Un marbré? Oh oui ça fait longtemps. -Et si j'en faisait un à 3 goûts différents? Ohhhh...

Posté par FabyPassions à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cake, framboises, vanille

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19 mai 2015

Pains au Chocolat

Aujourd'hui pour le goûter de mes gourmands, j'ai décidé de faire de véritables petits pains au chocolat maison. Le plus chiant c'est de faire la pâte feuilletée parce que c'est long; mais ils sont SI boOonNn, si croustillants, aussi bons que chez le...

Posté par FabyPassions à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pâte maison, Home-Made, Demarle

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25 avril 2015

Macarons à la Framboise

Pour les macarons: 70g de blancs d'oeuf (~ 2 blancs d'oeuf) à température ambiante 1 pincée de sel 90g de sucre (45g + 45g dans deux coupelles) 80g de poudre d'amandes tamisée* 80g de sucre glace tamisé colorant rose Battre les blancs en neige avec la...

Posté par FabyPassions à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blancs d'oeuf, facile, Macaron, Tupperware

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11 avril 2015

Croque-Butternut

Le Butternut ou Doubeurre est une courge de la famille des cucurbitacés. Toujours dans l'esprit: comment réintroduire au quotidien des légumes oubliés... Ici j'ai revisité son utilisation en en faisant un genre de croque-monsieur avec ce légume. Ça change...

Posté par FabyPassions à 05:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fond de frigo, fonds de placard, cuisine anti-gaspillage, légumes oubliés

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3 avril 2015

Risotto aux Noix de Saint-Jacques et aux Crevettes

Pour 4 Personnes: 250g de riz pour Risotto 0.9l de bouillon de volaille 1 oignon 1 CàS d'huile d'olive 150g de crevettes décortiquées surgelées 150g de noix de saint-Jacques 1 pointe de couteau de cumin 1 pointe de couteau de curry 1 pointe couteau de...

Posté par FabyPassions à 07:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide., simple, crevettes, Noix de Saint Jacques

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18 avril 2015

Mirabelles en Bocaux

-Maman! J'ai bien envie de manger des Mirabelles -Oui, mais ce n'est pas la saison. Ben oui, voilà c'est toujours quand les produits ne sont plus de saison qu'on en a envie. Donc au lieu de faire des overdoses pendant 3 semaines de fruits à croquer, de...

Posté par FabyPassions à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bocaux, conserves, stérilisation, Lorraine

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10 avril 2015

Cake salé Thon - Courgettes

Vous trouverez d'autres cakes salés sur ce blog sous les différentes formes, mais les recettes restent les mêmes ^^ -Moule à Cake -Moules à Muffins -Moule à Briochettes (Demarle) -Moule Tablette (Demarle) ... Ingrédients: 180g de farine 1 sachet de levure...

Posté par FabyPassions à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, apéritif, entrée, Demarle

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10 avril 2015

Muffins salés Jambon Olives

Vous pouvez aussi faire de cette recette un cake salé, tout dépend du moule que vous utilisez: -Moule à Cake -Moules à Muffins -Moule à Briochettes (Photo) Demarle -Moule Tablette (Demarle) ... Vous trouverez d'autres cakes salés sur ce blog sous les...

Posté par FabyPassions à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, apéritif, entrée, Demarle

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5 avril 2015

Gigot d'Agneau (Cuisson)

C'est Pâques, on reste dans la tradition familiale, aujourd'hui c'est gigot/fayots. Hier je faisais des Cupcakes Nids de Pâques et m'a-t-on fait remarquer... Ils ressemblent plus à des étrons qu'à des gâteaux, oui je sais... voici l'explication: j'ai...

Posté par FabyPassions à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Agneau, pâques, cuisine traditionnelle, tradition

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2 mars 2015

Langues de chat

Vous prendrez bien quelques Langues de chat avec votre café??? Toujours dans la catégorie, que faire avec des blancs d'oeuf? Des petits gâteaux classiques qui vous rappelleront votre enfance. Toujours dans mon esprit, pas de robot, tout à la main, seule...

Posté par FabyPassions à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Que faire avec des blancs d'oeuf, biscuits secs, cuisine anti-gaspillage, petits gâteaux

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16 octobre 2015

Tarte au Citron 🍋 Meringuée

Quand on dit Faby et Pâtisserie, il y a deux gâteaux qui me caractérisent: Le fondant au chocolat 🍫 La tarte au citron meringuée 🍋 Je ne dirais pas que ce sont là mes deux spécialités mais ce sont les deux pâtisseries que le cercle familial et amical...

Posté par FabyPassions à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pâte sucrée, citron, meringue

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23 septembre 2015

Mousse à la Noix de Coco

Afin de changer de l'éternelle mousse au chocolat traditionnelle, voici une recette de mousse aux fruits bien ferme, mousseuse et pas trop sucrée. Fraîche et exotique c'est l'accompagnement idéal pour une brochette d'ananas flambés, une salade de fruits,...

Posté par FabyPassions à 05:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blancs d'oeuf, fruits, Tupperware

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